transgenicos

ALIMENTOS TRANS GÉNICOS: UN PUNTO DE VISTA DISTINTO
Hoy en día salimos a la calle y le preguntamos a la gente si sabe que es una alimento transgénico y no solo no sabe que responder, sino que ignora por completo un tema que ha cobrado vigencia en el mundo ya que no se trata de un experimento más, sino de nuestra propia “alimentación”.
Que son estos llamados alimentos transgénicos? Bueno; lapalabra transgénico proviene de “trans” que es cruzar de un lugar a otro, y “génico” que es referido a los genes. Es decir, es todo aquel organismo que tiene incorporado un gen extraño.
Los amigos de Greenpeace les llaman los nuevos “Frankenstein”; porque dicen que en realidad lo que hace la ingeniería genética no es mejorar un producto vegetal con genes de su propia especie, sino con genes deorigen distinto como
el animal y viceversa.
Con esta técnica, como que se ha venido a romper las leyes naturales de la reproducción, pues en condiciones normales solo es posible el cruce de plantas o animales de una misma especie.
El concepto suena muy tentador desde que en los noventas aparecieron estos alimentos; el poder tener vegetales más resistentes a ciertas plagas y poder utilizar menosinsecticidas, sonaba muy lindo e innovador, en realidad fue muy tendedora la propuesta.
Los genes son las unidades de ADN que regulan todos los procesos biológicos; Sin embargo, la manipulación genética es permitida? Desde un punto de vista social, ético y religioso, pues es mal visto. Es por ello que la lucha que actualmente se libera en torno a estos alimentos ha llegado a límites insospechados.Los grupos ecologistas han tratado hasta de satánicos aya que uno de los productos transgénicos es la soya.
Es por eso que tenemos que tomarlo con calma y no solo escuchar la opinión de estos grupos que publican solo las consecuencias adversas de estos alimentos.
Que si producen alergias? Que si matan el entorno ecológico de las plantas, si generan nuevas formas de vida?, si matan algunaespecie útil para el hombre? Es lamentable como se falsea mucho la realidad; en nuestro país hay un grupo de personas que tratan de hacerse notar por hablar mal de estos productos.
Las alergias se producen por una reacción del ser humano hacia ciertas proteínas que el hombre consume, pero hace miles de años que las viene consumiendo; entonces...... la culpa la tienen los transgénicos? Pues no; enrealidad el cambio en el estilo de vida, los preservantes, alimentos congelados, los azucares refinados, el tabaco, el alcohol, etc.; son más responsables que nada de estas reacciones alérgicas y de las mismas enfermedades que el hombre hoy enfrenta como los trastornos metabólicos, la diabetes, la hipertensión, las dislipidemias, la obesidad y que lamentablemente estos mal llamados ambientalistas no sepronuncian; a esto nosotros los Médicos le llamamos en conjunto “malos hábitos de alimentación”.
Asimismo han salido con una bandera gigantesca diciendo que el entorno ecológico se puede alterar porque se ha matado a una mariposa de color azul, verde o no se que color absurdo. Estos ecologistas han dicho alguna palabra con las 84 especies de animales que el ser humano ha extinguido con la cazafurtiva en el siglo pasado?..... y es más………………hemos alterado nuestro ecosistema poresto? El ecosistema se esta alterando por la contaminación la misma que produce el hombre al quemar combustibles, al generar basura, al hacer mal uso de los recursos energéticos y no por un transgénico; es más, el ecosistema en muchos lugares se ha visto alterado por los grandes invernaderos a los que se dedicagrandes terrenos a cultivar vegetales durante los 365 días del año, impidiendo la migración de algunas aves y matando muchos insectos que viven en ese ecosistema.

POLÉMICA
Uno de los productos que se ha manipulado es la soya de la cual un gran porcentaje esta destinado no al consumo humano sino al animal; no solo para mejorar la proteína animal que consume el ganado sino para asegurar luego un...