República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
IUTEPAL- San Francisco
Cátedra: Nutrición y dietética

Maracaibo, Diciembre del 2010.
DESCRIPCION DEL TROMPO ALIMENTICIO

El trompo alimenticio vino asuplantar la antigua pirámide nutricional, esta caracterizado por cinco colores y una cuerda azul, fue creado por El Instituto Nacional de Nutrición para guiar la dieta nacional según los hábitos alimenticios nacionales, las franjas que constituyenal trompo incorporan los grupos de alimentos según la importancia que deben tener en la dieta diaria.

MACRONUTRIENTE

Son aquellos nutrientes que suministran la mayor parte de la energía metabólica del organismo. Los principales songlúcidos, proteínas, y lípidos. Se diferencian de los micronutrientes como las vitaminas y minerales en que estos son necesarios en pequeñas cantidades para mantener la salud pero no para producir energía.
Los nutrientes orgánicos incluyenglúcidos, lípidos y proteínas, así como vitaminas. Los componentes químicos inorgánicos como minerales, agua y oxigeno pueden también ser considerados como nutrientes.
Calcio, sal (sodio y cloruro), magnesio y potasio (junto con el fósforo y elsulfuro) son algunas veces adicionados a la lista de macronutrientes debido a que ellos son requeridos en cantidades relativamente grandes comparadas a otras vitaminas y minerales, y algunas veces son referidas como macrominerales.

CARACTERISTICAS DELTROMPO
Franja amarilla: es el grupo de mayor importancia de se ubican las calorías y los carbohidratos, esta compuesta por los granos (caraotas, lentejas, arvejas, frijoles), cereales (maíz, trigo, casabe, arroz) tubérculos ( papa, yame,ocumo) y plátanos. Se recomienda incluir dos de estos alimentos solos o combinados en todas las comidas. De este grupo, deben consumirse seis porciones al día.
La glucosa es indispensable para mantener la integridad funcional de los [continua]

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(2011, 01). Trompo alimenticio. BuenasTareas.com. Recuperado 01, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Trompo-Alimenticio/1439008.html

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