Un grito desesperado
Páginas: 36 (8972 palabras)
Publicado: 11 de noviembre de 2010
[pic] [pic]
Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua.
Recinto universitario Rubén Darío.
Facultad de ciencias Médicas.
Departamento de Medicina preventiva.
Trabajo de técnicas de atención al paciente.
Tema:
Nutrición.
Elaborado po
Año:
I
Grupo:
Grupo 1.
Introducción.
El presente trabajo tiene comoobjetivo darnos a conocer de una manera mas profunda aspectos generales sobre la nutrición en nuestra población nicaragüense tomando en cuenta las medidas antropométricas estipuladas por la organización mundial de la salud (OMS).
Las medidas antropométricas (peso, estatura, circunferencia del brazo y espesor del pliegue cutáneo) se utilizan mucho para el análisis del estado nutricional depoblaciones e individuos.
En 1993, la Organización Mundial de la Salud (OMS) llevó a cabo un examen exhaustivo de las aplicaciones y la interpretación de los patrones antropométricos. Este examen llegó a la conclusión de que el patrón de crecimiento del National Center for Health Statistics y de la OMS (NCHS/OMS), que había sido recomendado para su uso internacional desde finales de losaños setenta, no representaba adecuadamente el crecimiento en la primera infancia y se necesitaban nuevas curvas de crecimiento. La Asamblea Mundial de la Salud apoyó esta recomendación en 1994. En consecuencia, la OMS llevó a cabo el Estudio multicéntrico sobre el patrón de crecimiento (MGRS) entre 1997 y 2003, a fin de generar nuevas curvas para evaluar el crecimiento y el desarrollo de los niños entodo el mundo.
El Estudio multicéntrico sobre el patrón de crecimiento combinó un seguimiento longitudinal desde el nacimiento hasta los 24 meses de edad y un estudio transversal de los niños de entre 18 y 71 meses. Se recogieron datos primarios sobre crecimiento e información conexa de 8440 lactantes y niños pequeños saludables alimentados con leche materna con antecedentes étnicos yentornos culturales muy diversos (el Brasil, Ghana, la India, Noruega, Omán y los Estados Unidos de América). Este estudio tiene la peculiaridad de que fue concebido específicamente para elaborar un patrón seleccionando a niños saludables que vivieran en condiciones favorables para que los niños alcancen plenamente su potencial genético de crecimiento. Además, las madres de los niños seleccionadospara la construcción de los patrones realizaban prácticas fundamentales de promoción de la salud, a saber, alimentar a los hijos con leche materna y no fumar.
.
Objetivos generales:
Identificar los aspectos generales sobre nutrición y su repercusión en los diferentes grupos en edades de estar sano y enfermo (niñez, adolescencia, jovenembarazada, y tercera edad).
Objetivos específicos:
Definir nutrición así como también los macronutrientes y micronutrientes.
Definir que es alimentación, alimento y la pirámide alimenticia.
Evaluar el estado nutricional mediante el uso de determinantes antropométricos.
Definir que es la desnutrición (malnutrición), obesidad y conocer algunasenfermedades por deficiencia proteica energéticas.
Conocer acerca de seguridad alimentaria y nutricional (SAN)
Conocer los nuevos patrones de crecimiento y desarrollo infantil de la organización mundial de la salud.
1.- Definir:
Nutrición:
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan las sustancias contenidas en los alimentos necesariospara el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. Por lo que la palabra nutrición es aplicable al conjunto de procesos por el que pasan elementos o sustancias químicas biológicas o inertes al ser incorporadas, transformadas y eliminadas por el organismo. Y de allí que el ser humano es influenciado en todas las esferas de su vida por el alimento y no por las...
Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua.
Recinto universitario Rubén Darío.
Facultad de ciencias Médicas.
Departamento de Medicina preventiva.
Trabajo de técnicas de atención al paciente.
Tema:
Nutrición.
Elaborado po
Año:
I
Grupo:
Grupo 1.
Introducción.
El presente trabajo tiene comoobjetivo darnos a conocer de una manera mas profunda aspectos generales sobre la nutrición en nuestra población nicaragüense tomando en cuenta las medidas antropométricas estipuladas por la organización mundial de la salud (OMS).
Las medidas antropométricas (peso, estatura, circunferencia del brazo y espesor del pliegue cutáneo) se utilizan mucho para el análisis del estado nutricional depoblaciones e individuos.
En 1993, la Organización Mundial de la Salud (OMS) llevó a cabo un examen exhaustivo de las aplicaciones y la interpretación de los patrones antropométricos. Este examen llegó a la conclusión de que el patrón de crecimiento del National Center for Health Statistics y de la OMS (NCHS/OMS), que había sido recomendado para su uso internacional desde finales de losaños setenta, no representaba adecuadamente el crecimiento en la primera infancia y se necesitaban nuevas curvas de crecimiento. La Asamblea Mundial de la Salud apoyó esta recomendación en 1994. En consecuencia, la OMS llevó a cabo el Estudio multicéntrico sobre el patrón de crecimiento (MGRS) entre 1997 y 2003, a fin de generar nuevas curvas para evaluar el crecimiento y el desarrollo de los niños entodo el mundo.
El Estudio multicéntrico sobre el patrón de crecimiento combinó un seguimiento longitudinal desde el nacimiento hasta los 24 meses de edad y un estudio transversal de los niños de entre 18 y 71 meses. Se recogieron datos primarios sobre crecimiento e información conexa de 8440 lactantes y niños pequeños saludables alimentados con leche materna con antecedentes étnicos yentornos culturales muy diversos (el Brasil, Ghana, la India, Noruega, Omán y los Estados Unidos de América). Este estudio tiene la peculiaridad de que fue concebido específicamente para elaborar un patrón seleccionando a niños saludables que vivieran en condiciones favorables para que los niños alcancen plenamente su potencial genético de crecimiento. Además, las madres de los niños seleccionadospara la construcción de los patrones realizaban prácticas fundamentales de promoción de la salud, a saber, alimentar a los hijos con leche materna y no fumar.
.
Objetivos generales:
Identificar los aspectos generales sobre nutrición y su repercusión en los diferentes grupos en edades de estar sano y enfermo (niñez, adolescencia, jovenembarazada, y tercera edad).
Objetivos específicos:
Definir nutrición así como también los macronutrientes y micronutrientes.
Definir que es alimentación, alimento y la pirámide alimenticia.
Evaluar el estado nutricional mediante el uso de determinantes antropométricos.
Definir que es la desnutrición (malnutrición), obesidad y conocer algunasenfermedades por deficiencia proteica energéticas.
Conocer acerca de seguridad alimentaria y nutricional (SAN)
Conocer los nuevos patrones de crecimiento y desarrollo infantil de la organización mundial de la salud.
1.- Definir:
Nutrición:
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan las sustancias contenidas en los alimentos necesariospara el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. Por lo que la palabra nutrición es aplicable al conjunto de procesos por el que pasan elementos o sustancias químicas biológicas o inertes al ser incorporadas, transformadas y eliminadas por el organismo. Y de allí que el ser humano es influenciado en todas las esferas de su vida por el alimento y no por las...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.