Un mundo para julius

Nombre | Fuentes | Importancia biológica | Enfermedades que previene |
Vitamina “A”Retinol | * Hígado( res, cerdo, pollo pavo, pescado) * Zanahoria * Brócoli * Papas dulces * Col * Mantequilla * Espinaca * Calabaza * Lechuga verde * Melón * Melocotones * Papaya * Mango * Guisantes * Huevo * Leche * Queso | Ayuda a la formación del mantenimiento de los dientessanos y tejidos blandos y óseos, de las membranas mucosas y de la piel. Desempeña un papel importante en el desarrollo de una visión. También se puede requerir para la reproducción y la lactancia. | * Manchas de Bitot * Xerosis * Problemas de la vista * Queratoma lacia |

ESPINACA CALABAZA LECHUGA

Nombre | Fuentes |Importancia biológica | Enfermedades que previene |
Vitamina “B1”Tiamina | * Levaduras * Legumbres * Carne * Cereales * Frutos secos * Maíz * Avena * Papas * Huevos * Arroz * Trigo * Frijoles * Garbanzo * Nueces * Maní * Espárragos | La tiamina juega un papel importante en el metabolismo de los carbohidratos para producir energía.Metaboliza grasas, proteínas yácidos nucleídos. Esencial para un buen mantenimiento del corazón, sistema nervioso y digestivo.También contribuye con el mantenimiento de la piel. | * Pérdida de peso * Dilatación cardiaca * diarrea |

AVENA

TRIGO NUECES

MANI ESPARRAGOSNombre | Fuentes | Importancia biológica | Enfermedades que previene |
Vitamina “B2”Riboflavina | * cereales * pastas * queso * jugos * leche, yogurt, etc. * Pescado * carne * espinaca * espárragos | * produce hematíes junto a otras vitaminas del complejo B, y en conjunto con la niacina y piridoxina mantienen al sistema inmune en perfecto estado. * Conserva en buenestado las células del sistema nervioso. * Ayuda a conservar la buena salud. * Interviene en la regeneración de los tejidos de nuestro organismo (piel, uñas, cabello). * Completa la actividad antioxidante de la vitamina E. * Intervienen en la transformación de los alimentos en energía. | * Dermatitis * Anemia * Ojos inflamados y rojizos * debilidad * Piel aceitosa * Lenguainflamada * Dificultosa curación de las heridas. * Grietas en la piel. |


PESCADO ESPINACA ESPARRAGOS

Nombre | Fuentes | Importancia biológica | Enfermedades que previene |
Vitamina “B3”Niacina | * Corazón * Hígado * Pollo * Pescado * Atún * Salmon * Leche * Huevos * Brócoli * Tomates * Zanahorias* Papas * Plátano * Nueces * alcachofa | * mejora el sistema circulatorio, permite el fluido perfecto de la sangre ya que relaja a los vasos sanguíneos y les proporciona estabilidad * interviene junto con otras vitaminas del complejo B a la obtención de energía a partir de los glúcidos * mantiene la piel sana y las mucosas digestivas * estabiliza la glucosa en la sangre | *mala circulación en las extremidades. * Síndrome de mal absorción * Hemodiálisis * Colesterol alto * Artritis * Diabetes * Tinnitus |

PESCADO ATUN

SALMON

ESPARRAGOSNUECES ALCACHOFA

Nombre | Fuentes | Importancia biológica | Enfermedades que previene |
Vitamina “B5”Acido Pantotenico | * Huevos * Salmon * Coliflor * Repollo * Brócoli * Papas * Tomates * Pimientos * Zanahorias * Apio * Arroz * Avena * Nueces * Miel de abeja * Jalea real | * Forma parte de la coenzima A. * Intervienen en la síntesis de...