Uso maiz

USOS DEL MAÍZ
El maíz constituye junto con el arroz y el trigo uno de los principales alimentos cultivados en el mundo. Su uso no solo se centra en la alimentación humana sino que forma parte de laalimentación animal por si mismo o constituyendo un ingrediente muy importante en la composición de piensos para cerdos aves y vacas los tallos de maíz, una vez separada la mazorca, se pueden utilizarforraje
A partir de esta planta se obtiene bebidas no alcohólicas como el pinolate guatemalteco ( harina de maíz, azúcar y agua) el pinolillo ( harina de maíz ; chicha
Del maíz además de sus granosse extrae harina para la confección de pan de maíz de tortas de maíz y otros productos también se obtiene aceite de uso alimentario o para la industria de fabricación de pinturas o jabón
Ademásdesde un punto de vista industrial esta planta es interesante para la obtención de endulzantes alimentarios ( alcohol) que se produce por fermentación de su azúcar . este se utiliza la fabricación degashobol o carburol un combustible formado por gasolina y alcohol. De esta manera se consigue funcionar los vehículos con un carburante mas barato que la simple gasolina. A partir de las partes noaprovechadas, se obtiene furfural un componente que se utiliza en la industria del caucho, resinas, plásticos. Insecticidas o líquidos para embalsar

VARIEDADES DEL MAÍZ
Maíz dulce que se utilizafundamentalmente para comer como verdura cuando es joven
Maíz de harina variedad que posee el contenido de almidon muy blando y que se utiliza para la elaboración de harina
Maíz de corteza dura variedadamericana se caracteriza por tener la corteza muy dura
Pop corn o maíz reventadorcaracterizado por la capacidad explosiva de la cubierta al ser sometida al calor
Maíz dentado cuando madura presentauna gran muesca o depresión en el granos

SOPA DE BOLAS DE MAIZ
Ingredientes:
* 2 ½ litros de caldo de carne previamente sazonado
* 1 libra de papas peladas cortadas en cuadros
* 6...