Valuacion De Puestos

Páginas: 8 (1903 palabras) Publicado: 28 de mayo de 2012
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|Nombre de la empresa: Restaurante Bar BAUHAUS|
|Giro: Restaurante Bar de especialidad en gastronomía mexicana, mariscos y tipo grill |
|Fecha de elaboración: 11 de abril del 2012 |

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|I.- IDENTIFICACIÓN DEL PUESTO. |
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|1. Nombre del puesto Chef Ejecutivo |
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|2. Titular del puesto. Krystell Zamudio Cano|
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|3. Puesto al que reporta. Gerente de AyB, Gerente General |
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|4. Nivel del puesto. Mando Medio |
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|5. Ubicación del puesto. Alimentos y Bebidas |
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|6. Número de plazas. 1|
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|II.- PROPÓSITO GENERAL DEL PUESTO.|
| |
|Identificar y llevar a cabo los procesos administrativos de cocina. Así mismo, debe desempeñar labores que conlleven, en conjunto con su equipo |
|de trabajo, a producir alimentos bajo los más altos estándares de calidad.|
| |
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|III.- FUNCIONES ESPECÍFICAS....
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