Variaciones del sodio y potasio plasmaticos durante el ejercicio físico: factores asociados

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Variaciones del sodio y potasio plasmaticos
durante el ejercicio físico: factores asociados
Resumen
Joao Carlos Marins
P1'O(es01' UniversidadQ Federat de Viçosa-MG-Bmsil
Alulnl10 del Ca1'so de Doc/omdo de Bases Fisiotógicas
de ta Nutrició/!, Universidad de Murcia
Estélio Henrique Dantas
PrO/eS01' U1t'¿ve1'Sidade Casteto Bm/llco-RJ-B1'asitSalvador Zamora Navarro
Cated1'litico de la Unive1'Sidad de Mlt1'cia
Palabras clave
sodio, potasio, hidratación
Abstract
The presence of sodium and potassium in their appropriate
concentrations within the body represents a key point in the
maintenance of the osmotic balance in the orgamsm. During
exercise, the produetion of important amounts of sweat, together
with the variety in nutritionalintake, can lead to antagonistic
responses with regard to serum levels of these two ions. The aim
of this articles to establish serum variations in these two
electrolytes during exercise, as well as their consume by sportsmen
and woman, especially in the form of hydroelectrolithic drinks,
Una adecuada concentración de 50dio y potasio en el medio interno,
representa un punto clave para unaadecuada respuesta del
equilibrio osmótico en el organismo, Durante el ejercicio físico, la
producción de grandes cantidades de sudor, junta con la variedad
de ingesta nutricional, pueden de forma combinada, promocionar
respuestas antagónicas respeto a la concentración plasmatica de estos
iones. Este artículo pretende establecer las variaciones plasmaticas
de estos dos electrólitos, durante elejercicio físico, así como su
consumo por parte de los deportistas, especialmente en forma de
las bebidas hidroelectrolíticas.
Introducción
Durante la realización de un ejercicio de larga duración, se produce
una cierta cantidad de sudor, principalmente si se hace en ambientes
calurosos y con gran humedad, lo que consecuentemente ocasiona
una reducción en el contenido de agua corporal ydesestabiliza
el equilibrio hidroelectrolítico existente, La ruptura de esta homeostasis
podra interferir, dependiendo de un conjunto de factores,
en los valores de los electrólitos sodio y potasio. En este artículo
se tratara de las posibles alteraciones en estos electrolitos, ya
que son fundamentales en el control hidroelectrolítico corporal.
Sodio
Las alteraciones en la homeostasis del sodiopueden variar dependiendo
de la situación del ejercicio y del procedimiento dietético,
de manera que pueden conducir a respuestas totalmente distintas
de las normales. Es decir, es posible obtener cuadros de hiponatremia
o hipernatremia en un deportista, pero también es posible que
no ocurran cambios significativos.
Pardo y Vazquez (1995) proponen como rango de normalidad
para el sodioplasmatico valores comprendidos entre 135-145
mmollll, Por otra parte el sodio presente en el sudor tiene como
rango de normalidad 35,2-81 mmol/l según 5hirreffs y Maugham
(1997), Sin embargo, hay registros de entre 10-146 mmol/l, según
una revisión sobre el tema publicada por Verde et al.
( I 982).
-IB EducaGón HSlCa y Deportes (62) (48-55)
Hipernatremia durante
la actividad.física
Seconsidera que existe hipernatremia
cuando los valores de sodio son superiores
a 145 mmol/l, teniendo en cuenta los valores
cercanos a 148 mmol/l son de alto riesgo
para la vida (\Iea y Rabasa, 1995).
Muchos técnicos y deportistas, por no tener
información adecuada sobre el tema hidratación,
creían que no era necesario hidratarse
durante la actividad, pera aprobaban
el consumo de pastillas desal. Este tipo
de actitud fue muy popular en el ambito deportivo
durante muchos años, de manera
que los problemas de hipernatremia se tornaron
frecuentes y, desafortunadamente,
provocaron algunas muertes (Cipolla et
0/.,1995).
Este procedimiento de no consumir agua,
pero sí pastillas de sal proporciona fisiológicamente
una ruptura muy rapida y aguda
del equilibrio osmótico. Con una mayor...