Vasos y copas

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  • Publicado : 9 de septiembre de 2012
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TIPOS DE VASOS Y COPAS
Copa de COCTEL 
 Una copa esencial en todo bar, por limitado que sea.La parte superior debe estar siempre lo suficientemente abierta para permitir algún tipo de decoración.Su capacidad máxima debe ser de unas 4 onzas.
Vaso HIGHBALL o TUMBLER 
 Es uno de los vasos más utilizados en el servicio de variados tipos de cocteles. La capacidad es de 8, 10 0 12 onzasaproximadamente.
Vaso OLD-FASHIONED 
 Es el vaso ideal para toda bebida en las rocas. Su capacidad es de unas 6 onzas. 
Vaso COLLINS o ZOMBIE 
 Es el vaso indispensable para los tragos largos. Mientras másalto sea el vaso, mejor. El diseño se estrecha por el centro. Su capacidad máxima oscila alrededor de las 10, 12 Y 14 onzas.
Vaso SOUR 
 Se utiliza principalmente para los cocteles llamados“sour”. Se trata de un vaso. Tiene una capacidad que varía entre 5 y 6 onzas.
  Copa SHERRY o JEREZ 
 Especialmente diseñado para servir cordiales o los llamados “digestivos”. Como tienen muy poca capacidad(3 onzas).  

Copa de LICOR o CREMA 
 Son las más pequeñas y se usan para servir los licores exóticos, para así conservar mejor su aroma. Capacidad para 1 o 2 onzas.
Copa POUSSE-CAFE 
 Es un vasoalto, muy estrecho, cuyo uso está limitado, prácticamente, a ese trago. De todos modos, no faltan quienes lo usen para servir licores.
Copa para COGNAC o BRANDY 
 La tradicional copa de Brandy esotro indispensable en su bar. Es redonda para permitir mayor contacto de la palma de la mano con la copa y mantener caliente la bebida y más estrecha en la boca para mantener el aroma de su bebida.Copa para CHAMPAGNE 
 Copa abierta, es la forma tradicional de copa de champagne. Tiene una capacidad de 5 onzas.
Copa TULIPAN 
 Es uno de los dos vasos más populares para servir el champagne. Tieneuna capacidad de 5 onzas. 
 Copa FLAUTA 
 Se usa tambien para servir el champagne. Tiene una capacidad de 5 onzas. 
  

Copa para VINO TINTO 
   El borde es lo suficientemente ancho como...
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