Violencia familiar

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GUARGUEROS

INGREDIENTES
1 taza de harina
5 yemas de huevo
1 cucharadita de manteca
½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de pisco
Manjarblanco
Azúcar en polvo
Aceite

PREPARACION
Hacer una masa con la harina cernida y el polvo de hornear (mezclamos estos ingredientes con las yemas, el piscoy la manteca derretida). Cuando la masa esté lista, la colocamos en una mesa (previamente enharinada) hasta obtener una capa delgada. Luego, cortamos pequeñosrectángulos y les damos forma de tubos o cilindros, uniendo los bordes con clara de huevo, y freímos rápidamente en aceite bien caliente para evitar que la masaabsorba el aceite. Por ultimo, rellenamos con manjar blanco y espolvoreamos con azúcar en polvo.

Guargueros
INGREDIENTS
1 cup flour
5 egg yolks
1teaspoon butter
½ teaspoon baking powder
½ teaspoon of pisco

Blancmange
Icing
Sugar
Oil
’’PREPARATION
Make a dough with the flour and bakingpowder (mix these ingredients with the egg yolks, melted butter and pisco).

When the dough is ready, put it in a table (previously floured) until a thinlayer. Then cut small rectangles and give them the form of tubes or cylinders, joining the edges with egg white and fry quickly in hot oil to prevent the doughfrom absorbing the oil. Finally, fill it with white dish and sprinkle with powdered sugar.

Presentation
Pastry Moquegua is the only city in America have morethan 500 recipes for making own candy, breads and pastries. Penco Alfajor guargueros flying sighs Corn Cake threads blancmange Hojaldrilla Alfajorillo nougat
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