Vitamina

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Vitamina | Nombre que recibe | Función | Fuente de donde se obtiene |
A | retinol | Intervienen en el crecimiento,
Hidratación de piel, mucosas pelo, uñas, dientes y huesos.
Ayuda a la buenavisión.
Es un antioxidante natural. | Hígado, Yema de huevo, Lácteos, Zanahorias, Espinacas, Brócoli, Lechuga, Albaricoques, Damasco, Durazno, Melones, |
D | | Regula el metabolismo del calcio ytambién en el metabolismo del fósforo. | Hígado, Yema de huevo, Lácteos, Germen de trigo, Luz solar |
E | tocoferol | Antioxidante natural.
Estabilización de las membranas celulares.
Protege losácidos grasos | Aceites vegetales, Yema de huevo, Hígado, Panes integrales, Legumbres verdes, Cacahuate, Coco, Vegetales de hojas verdes |
K | antihemorrágica | Coagulación sanguínea. | Harinas depescado, Hígado de cerdo, Coles, Espinacas |
C | Ácido ascórbico | Formación y mantenimiento del colágeno
Antioxidante
Ayuda a la absorción del hierro no-hémico. | Vegetales verdes, frutas cítricasy papas |
B | Tiamina | Participa en el funcionamiento del sistema nervioso.
interviene en el metabolismo de glúcidos y el crecimiento y mantenimiento de la piel | Carnes, yema de huevo,levaduras, legumbres secas, cereales integrales, frutas secas. |
B2 | Riboflabina | Metabolismo de prótidos y glúcidos
Efectúa una actividad oxigenadora y por ello interviene en la respiración celular, laintegridad de la piel, mucosas y el sistema ocular por tanto la vista. | Carnes y lácteos, cereales, levaduras y vegetales verdes |
Biotina | | Cataliza la fijación de dióxido de carbono en lasíntesis de los ácidos grasos.
Interviene en la formación de la hemoglobina, y en la obtención de energía a partir de la glucosa. | Hígado vacuno, maníes, cajú chocolate y huevos. |
Ácido Fólico | |Crecimiento y división celular.
Formación de glóbulos rojos | Carnes, hígado, verduras verdes oscuras y cereales integrales |

42.- ¿Qué cantidad se requiere de alimentos para obtener...
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