Vitaminas

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VITAMINAS CARACTERISTICAS
O
FUNCIONES SE ENCUETRA EN … SU CARENCIA PRODUCE DUBUJO
Liposolubles
Vitamina A

( Retinol ) Intervienen en el crecimiento,
Hidratación de piel, mucosas pelo,uñas, dientes y huesos.
Ayuda a la buena visión.
Es un antioxidante natural. Hígado, Yema de huevo, Lácteos, Zanahorias, Espinacas, Broccoli, Lechuga, Radiccio, Albaricoques, Damasco, Durazno,Melones, Mamón

Vitamina D

( Calciferol ) Regula el metabolismo del calcio y también en el metabolismo del fósforo. Hígado, Yema de huevo, Lácteos, Germen de trigo, Luz solar Su carencia generaalteraciones oseas, trastornos dentales y alteraciones metabólicas. Esto se puede ver como raquitismo, y tetania (con síntomas de calambres musculares, convulsiones y bajo nivel de calcio en sangre).Su exceso lleva a debilidad, cansancio, cefaleas y nauseas, similares a los de una presencia excesiva de calcio.


Vitamina E

( Tocoferol ) Antioxidante natural.
Estabilización de lasmembranas celulares.
Protege los ácidos grasos. Aceites vegetales, Yema de huevo, Hígado, Panes integrales, Legumbres verdes, Cacahuate, Coco, Vegetales de hojas verdes

Vitamina KCoagulación sanguínea. Harinas de pescado, Hígado de cerdo, Coles, Espinacas Disminuyendo el nivel de vitamina K en el organismo, se reduce el de las sustancias coagulantes y por tanto los tiempos paracoagulación son más prolongados.
De esta forma, su carencia se detecta cuando aparecen hemorragias en los distintos tejidos y órganos.


Hidrosolubles
Vitamina B1

( Tiamina ) Participa en elfuncionamiento del sistema nervioso.
interviene en el metabolismo de glúcidos y el crecimiento y mantenimiento de la piel. Carnes, yema de huevo, levaduras, legumbres secas, cereales integrales,frutas secas Su carencia, detectable a través de análisis de sangre y orina, genera irritabilidad psíquica, pérdida de apetito, fatiga persistente, depresión, constipación, adormecimiento de piernas...
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