Vitaminas

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¿ Para qué sirve la vitamina B?
La vitamina B es necesaria para el correcto funcionamiento del
organismo. Entre las principales funciones que realizan las
vitaminas del complejo B se encuentranlas siguientes:
Producir energía a través de los alimentos.
Intervenir en el crecimiento y la división celular.
Producir numerosas hormonas, enzimas y proteínas muy importantes
para nuestroorganismo.
Cuidar la salud del corazón y de las arterias.
Mantener en buenas condiciones el sistema nervioso.
Cuidar de la salud de la mente.
Fortalecer el sistema inmunológico
¿Donde se puedeencontrar la vitamina B?
La mayoría de estas vitaminas se encuentran en los mismos alimentos.
En alimentos animales son muy comunes en el hígado o las vísceras en
general, en la carne de ternera,de pollo o de cerdo. Los huevos son
también bastante ricos.
Dentro de los alimentos vegetales, son especialmente ricos los
cereales integrales ( arroz, trigo, avena, etc) las legumbres (
soja,guisantes, lentejas o habichuelas secas, etc,) o las nueces.
La mantequilla de cacahuete o las setas contienen muchas vitaminas
de este complejo. La levadura de cerveza es una de las fuentesprincipales de vitamina B, dado que contiene todas las vitaminas de
este complejo. El germen de trigo es muy rico en este complejo.
Vitamina e
Características de la vitamina E: La vitamina Econstituye un
conjunto de componentes liposolubles diferentes divididos en dos
grupos. El grupo que más destaca es el de los tocoferoles que tiene
4 miembros: alfa tocoferol, beta tocoferol, gammatocoferol y delta
tocoferol, siendo el primero el más conocido y el que parece tener
un carácter más activo. A la vitamina E se la considera la vitamina
del corazón, dado que es preciso tener lasnecesidades de esta
vitamina cubiertos para tener un corazón saludable. La razón se
encuentra en su capacidad de protección de las membranas de las
células a las que impide que los radicales...
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