Zill ecuaciones diferenciales

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE QUÍMICA

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA ORGÁNICA

MANUAL DE PRÁCTICAS PARA EL LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA I (1311)
TÉCNICAS DE LABORATORIO

2012-2

Manual de Prácticas de Química Orgánica 1 (1311)

2012-2

La asignatura de Química Orgánica I (1311), es una asignatura de tronco común, que se imparte en el tercer semestre en todas lascarreras que ofrece la Facultad de Química, UNAM y es una asignatura Teórico-Práctica. El presente Manual de Laboratorio tiene como objetivos:

1) Que el alumno adquiera la habilidad y destreza para el trabajo de Laboratorio de Química Orgánica. 2) El alumno pueda comprender y manejar adecuadamente las técnicas de purificación habitualmente utilizadas en un Laboratorio de Química Orgánica.Por otro lado, este Manual de Prácticas corresponde al nuevo Plan de Estudios, por lo que se incorporan los enfoques de todas las carreras que se imparten en esta Facultad. Se ha ido conformando a través de los años con la participación de numerosos profesores del Departamento de Química Orgánica que han impartido esta materia.

Finalmente queremos agradecer a los profesores que participaron enlos “Talleres para el mejoramiento de las prácticas del Laboratorio de Química Orgánica I”, también al Dr. Héctor García-Ortega por la revisión de este Manual, puesto que sin su colaboración y comentarios no se podría realizar dichas modificaciones.

M. en C. Norma Castillo Rangel. M. en C. Jacinto Eduardo Mendoza Pérez. Ciudad Universitaria, a 20 de enero de 2012.

I

Manual de Prácticas deQuímica Orgánica 1 (1311)

2012-2

CONTENIDO Presentación Contenido Programa de prácticas Reglamento para los estudiantes de los cursos experimentales de Química Orgánica Constantes físicas y técnicas de purificación: Determinación de punto de fusión Cristalización simple Cristalización por par de disolventes Destilación simple y fraccionada Punto de ebullición: destilación simple y a presiónreducida Cromatografía en capa fina Cromatografía en columna Extracción con disolventes orgánicos y activos Aislamiento de un producto natural Reacciones Isomería geométrica. Transformación de anhídrido maleico a ácido fumárico Aplicación de las técnicas aprendidas Proyecto Purificación de una sustancia problema Anexos Toxicidad de sustancias Tabla de los disolventes más usados en orden depolaridad Principales grupos funcionales en orden de prioridad Programa de teoría Prácticas alternativas Material de laboratorio

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1 8 13 18 23 30 36 40 46

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QUÍMICA ORGÁNICA I (1311) PROGRAMA DE PRÁCTICAS
No.
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PRÁCTICA
Reglamentos, seguridad ehigiene en el laboratorio y tratamiento de residuos Determinación de punto de fusión Cristalización simple Cristalización por par de disolventes Destilación simple y fraccionada Punto de ebullición: destilación simple y a presión reducida Cromatografía en capa fina Cromatografía en columna Extracción con disolventes orgánicos y activos Aislamiento de un producto natural Isomería geométricaProyecto Reposición: purificación de una sustancia problema

M. en C. Norma Castillo Rangel. M. en C. Jacinto Eduardo Mendoza Pérez. Jefes de Laboratorio de Química Orgánica I (1311)

III

Manual de Prácticas de Química Orgánica 1 (1311)

2012-2

Reglamento para los estudiantes de los cursos experimentales de Química Orgánica
Para realizar en el laboratorio los experimentos de QuímicaOrgánica, deberán observarse las siguientes indicaciones:

1. Asistir a una sesión de 3 o 4 h por semana, según sea la asignatura en la que se está inscrito. 2. Llegar con puntualidad al laboratorio correspondiente, según el horario en el cual se haya inscrito. La entrega de material se efectuará exclusivamente durante la primera media hora del horario de entrada de cada sesión de laboratorio. Los...