Zootecnia

ENSILADO: CONSERVACION DE FORRAGES VERDES QUE HAN SUFRIDO UNA FERMENTACION EN AUSENCIA DE OXIGENO MEDIANTE LA ACCION DEL ACIDO LACTICO PRODUCIDO POR BACTERIAS QUE UTILIZAN LOS CARBOHIDRATOS SOLUBLESPARA SU REPLICACION Y POSTERIORMENTE INACTIVARSE A SI MISMAS.
Aditivos: son compuestos químicos utilizados para la conservación de forrajes al inducir la formación de acido láctico mediante lafermentación de los carbohidratos por bacterias presentes en los forrajes.
Factores tomados en cuenta para hacer uso de los aditivos:
1. Apisonado. Dependiendo del tipo de silo (silo de trinchera, silode torre, silo de almiar) y del corte del forraje (2.5 a 3.6 cm de long.)
2. Tamaño del picado: se hace para apisonar mejor, facilitar el uso de aditivos, para facilitar el suministro
3.Estado de madurez del forraje: cuando la alfalfa tiene 10 a 15% de floración y grano cuando ya esta mazoso y gramíneas cuando empiezan a espigar.
4. Del contenido de agua y materia seca
5.Capacidad amortiguadora que se tenga por el uso de estos aditivos
6. El tipo de silo y el sellador
Efecto de los aditivos:
1. Mejora la calidad y cantidad del ensilado.
2. Acorta el periodo derespiración celular
3. Aumenta el contenido de nutrientes ya que no se degradan las proteínas y no se oxidan los carbohidratos, si se acorta la respiración celular se cortan las fermentacionesindeseadas: acética, butírica y pútrida.

Clasificación de los aditivos:
1. Acidificantes
2. Bacteriostáticos
3. Estimulantes de la fermentación láctica: favorece la fermentación láctica,evita escurrimiento, es más apetecible y palatable, aumenta el contenido de materia seca hasta un 28%, acorta el periodo de respiración celular
Dosis: kg * ton métrica
1. Leguminosas = 90-100 kg2. Gramíneas= 75 a 95 kg
3. Gramíneas ricas en ch= 25 a 50 kg

Preguntas de examen:
Tipo de silo recomendado para cria de pollos de engorda y conejos?? = para aves seria de leguminosas...