A la carga

“EL MERCADO COLOMBIANO CON RELACION AL VINO” |

Colombia está asumiendo la idea de consumir más vino de lo acostumbrado, el aguardiente, la cerveza, el whisky, y el mismo café, han perdido su importancia en el mercado. Hoy por hoy, nuestros vinos ocupan una posición muy alta en nuestro país. Compitiendo con las demás bebidas alcohólicas, ya que el consumo de estas bebidas en Colombia están enuna tasa anual del 15% y crece cada vez con un 128% desde el año 2000. Este es un resultado que lo realiza el portal de Todo vinos de Chile un país que posee una oferta en Colombia. En este resultado podemos ver que el consumo de estas bebidas han incrementado desde un tiempo atrás, también podemos ver que en el mercado y en el consumo del vino son muy destacados, Colombia un país de costumbresalcohólicos.Principalmente el factor más principal es el precio, y “así como existen extractos sociales, existen extractos de mercado”, afirma Rafael Arango, Director del Diplomado de Sommelier Profesional de la Universidad Externado de Colombia, hay una variedad de vinos, los vinos jóvenes o de gama baja, tienen un precio de 10 mil y 20 mil pesos, estos vinos son lo más encontrados en el mercado.Donde entran los vinos de gama media los cuales son de reserva que pasan por una barrica, sus precios pueden ser de 20 mil y 40 mil pesos son los preferidos por los consumidores que saben diferenciar entre el valor y el precio. Podemos encontrar también los vinos de Premium su calidad es excelente, no dejando atrás los vinos Súper Premium que van de un precio de 80 mil pesos hacia adelante.Rafael Arango nos asegura que en este mercado el vino nos da la posibilidad de encontrar una variedad de ellos, su precio, dependiendo de su cepa, el gusto del consumidor por el vino, cualquier tipo de cliente sin importar su extracto social lo puede comprar.Podemos encontrar también que en Colombia en el año 2002 el vino Cabernet Sauvignon y Chardonay eran los vinos de una gran oferta por losconsumidores por “ese tiempo trataban el vino como aguardiente” Pasado el tiempo llegaron más variedades en vinos tintos y de vinos blancos empezaron a diferenciar los vinos por sus cepas e incluso entre sexos para los consumidores, la mujer pedían un vino más suave como el Malbec o Pinot Noir, los hombres pedían un vino como el Cabernet y Sirah, desde allí se empezó a diferenciar los sabores y losgustos.Tiempo atrás no teníamos muy claro la diferencia de un vino hacia otro vino, la diferencia por su cepa, año de elaboración, marca, color, estas son algunas de las diferencias que encontramos en los vinos.Colombia en su actualidad consume un vino dulce y suave. En su pasado un vino Malbec Argentino, el Cabernet eran los vinos mas consumidos, ahora está el Pinot Noir, “La gente que ha tenidocontacto con el vino se da cuenta de que existen variedades de uvas y que pueden generarse preferencias”. Estos son los vinos que los consumidores Colombianos consumen. |
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Las importaciones traen vino para todos los gustos un 90% Cabernet o Sauvignon y un 10% los demás vinos, buscando que el consumidor compre los vinos de un alta estándar. Los consumidores de nuestro país solían sersensibles a la hora del precio, las diferencias de un vino joven a uno de barrica, son cada vez más claras para el consumidor, claro que para los importadores no quieren que los consumidores sean los tomadores de vino, si no que a la hora de tomar tomen un excelente vino y algo bueno. Es importante mirar su precio sí, pero también miremos que lo que vallamos a tomar sea un muy buen vino tanto enla calidad, precio, su cepa, etc. Ha a aumento en el tema categoría/precio; los Colombianos toman mejor que hace 5 años, y se dan cuenta del valor que tienen esos dos o tres mil pesos más que pagan por una botella, a la hora de tomar el vino miran que pagar unos pesos más por la botella fue algo importante.
Un aspecto del consumo del vino es “aspiracional” significa que los consumidores de los...