EDULCORANTES Y COLORANTES.Y SABORISANTES TIPOS.

Páginas: 2 (442 palabras) Publicado: 3 de junio de 2013
Reactivo de Grignard
Los Reactivos de Grignard son compuestos organometálicos de fórmula general R-Mg-X, donde R es un resto orgánico (alquílico o arílico) y X un halógeno. Sin duda, los reactivosde Grignard son unos de los más importantes y versátiles en química orgánicadebido a su rápida reacción con electrófilos, como por ejemplo el grupo carbonilo. Son importantes para la formaciónde enlaces de carbono-carbono, carbono-fósforo, carbono-estaño, carbono-silicio, carbono-boro y otros enlaces carbono-heteroátomo. Por el descubrimiento de estos reactivos y sus reacciones, VictorGrignard recibió el premio Nobel de Química en 1912.
La reacción de Grignard generalizada:

donde R1 = grupo orgánico alquilo o arilo;
Síntesis [editar]
Los reactivos de Grignard se sintetizan a partir deun halogenuro de alquilo o arilo al reaccionar con Magnesio en presencia de unéter anhidro (seco):
RBr + Mg → RMgBr
Por ejemplo:
CH3CH2Br + Mg → CH3CH2MgBr (bromuro de etil magnesio)
Métodoexperimental general:
Para que esta reacción tenga éxito tanto los reactivos como el material utilizado deben estar completamente secos y trabajar en atmósfera inerte. Sobre un matraz se coloca magnesio enforma de virutas o limaduras y se cubre con unos pocos mililitros del disolvente (dietil éter o tetrahidrofurano, generalmente;otra alternativa es el 2-Metiltetrahidrofurano más benigno con el medioambiente ). Se añade una pequeña cantidad de activante (usualmente dibromoetano o yodo) y una vez activada la superficie del magnesio, mediante la aplicación de calor, se comienza a adicionar ladisolución del compuesto halogenado correspondiente previamente disuelto. Suele ser necesario calentar hasta que la reacción finaliza. Por último sólo es necesario filtrar la disolución (siempre bajo atmósferainerte).
Para que tenga cierta estabilidad el reactivo de Grignard debe encontrarse solvatado.
Véase también [editar]
Compuestos organometálicos
Compuestos organolíticos
Compuestos...
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