• Bibliografia de cervantes ahumada
    Autónoma Benito Juárez de Oaxaca.Raúl Cervantes Ahumada nació en el pueblo de El Amole, perteneciente al municipio de Guasave, estado de Sinaloa, el 24 de junio de 1912. Fue el séptimo de once hijos que procrearon don Serafín Cervantes Zepeda y doña Rafaela Ahumada Ahumada. Su padre fue ganadero y agricultor...
    3408 Palabras 14 Páginas
  • Biografia raul cervantes ahumada
    RAUL CERVANTES AHUMADA 1912-1997 Raúl Cervantes Ahumada fue abogado postulante, jurista, poeta, cuentista, historiador y profesor emérito universitario por la Facultad de Derecho de la Universidad Nacional Autónma de México (UNAM) y Doctor Honoris Causa por la Uniersidad Autónoma de Sinaloa (UAS)...
    1755 Palabras 8 Páginas
  • Libro Cervantes Ahumada
     DERECHO PROCESAL *MEDIOS PREPARATORIO Y PROVIDENCIAS CAUTELARES *MEDIOS ALTERNATIVOS DE SOLUCIÓN DE CONFLICTOS *CONCILIACIÓN *LA COSA JUZGADA *EL ARBITRAJE MEDIOS PREPARATORIOS Y DE PROVIDENCIA CAUTELAR La delimitación entre los llamados MEDIOS PREPARATORIOS y las MEDIDAS...
    1675 Palabras 7 Páginas
  • Ahumado
    Ahumado!!! El ahumado es una técnica de sembrar que consiste en someter alimentos a humo proveniente de fuegos realizados de maderas de poco nivel de resina. Este proceso, además de dar sabores ahumados sirve como conservador alargando la vida de los alimentos. Beneficios!!!! Una ventaja es la...
    1032 Palabras 5 Páginas
  • Ahumado
    Ahumado Arenque secado y ahumado. Un ejemplo de carne ahumada: el Kasseler. El ahumado es una técnica culinaria que consiste en someter alimentos a humo proveniente de fuegos realizados de maderas de poco nivel de resina. Este proceso, además de dar sabores ahumados sirve como conservador...
    260 Palabras 2 Páginas
  • AHUMADO
    TECNOLOGÍA DEL AHUMADO DE PESCADO El proceso de ahumado es uno de los métodos de preservación de los alimentos mas antiguo que se conoce debido a los efectos de los componentes del humo y a otros provenientes de la combinación de procesos tales como salado, cocción y secado. La cocción inactiva...
    360 Palabras 2 Páginas
  • Ahumado
    AHUMADO En cuanto se refiere a este método: * Es una técnica que consiste en someter alimentos a humo prevenientes de fuegos de madera. * Este proceso le quita la humedad a los alimentos y además le transfiere sabores. * En general son carnes. * Se puede llevar a cabo por medio de una cocción...
    303 Palabras 2 Páginas
  • AHUMADO
    El ahumado es una técnica culinaria que consiste en someter alimentos a humo proveniente de fuegos realizados de maderas de poco nivel de resina. Este proceso, además de dar sabores ahumados sirve como conservador alargando la vida de los alimentos. Existen dos tipos de ahumados: en frío y en caliente...
    317 Palabras 2 Páginas
  • Ahumado
    Ahumado: El ahumado es una técnica culinaria que consiste en someter alimentos a humo proveniente de fuegos realizados de maderas de poco nivel de resina. Este proceso, además de dar sabores ahumados sirve como conservador alargando la vida de los alimentos. Es una técnica de conservación que consiste...
    1763 Palabras 8 Páginas
  • Ahumado
    Centro de estudios tecnológicos en ciencias de la salud. Bachillerato técnico en enfermería. Asignatura: Enfermería Medico Quirúrgica. MANUAL DE ENFEMERIA QUIRURGICA. Trabajo que presenta: Paola Gabriela Ramos Morales. Asesora: Lic. en Enfría. Minerva Pérez Rivera. VILLAHERMOSA...
    14586 Palabras 59 Páginas
  • ahumado
     Introducción El ahumado es un método de conservación muy antiguo que se utiliza para preservar productos como el pescado, especialmente en lugares donde los métodos de refrigeración no están disponibles y se corre el riesgo de que el producto se deteriore rápidamente...
    3986 Palabras 16 Páginas
  • Ahum
    El més utilitzat: el navegador Tot i que sovint es confonen, Internet i la web no són el mateix. Internet és una gran teranyina d'informació formada per diferents serveis, un dels quals és la web. És cert, però, que és el més conegut, juntament amb el servei de correu electrònic. La web permet no únicament...
    1770 Palabras 8 Páginas
  • el ahumado
    El ahumado es un método de conservación que se ha usado para aprovechar los momentos de abundancia y conservar los alimentos, pero al mismo tiempo el hombre se dio cuenta que los ahumados adquirían una textura, aroma y sabor bastante agradable al paladar. Es una práctica tan antigua como la desecación...
    465 Palabras 2 Páginas
  • ahumar
    AHUMAR Esta técnica es muy antigua, se utilizaba para preservar los alimentos cuando no había otra forma de conservación (como la refrigeración), los alimentos se descomponían con facilidad y esta técnica al disminuir la humedad del alimento alargaba sus posibilidades de almacenaje. Posiblemente se...
    3560 Palabras 15 Páginas
  • Ahumado
    CATEDRATICOS RESPONSABLES: | I.A. Yuriko Youshimatz Porquillo | SEMANA: FECHA: | Viernes 25 de Mayo 2012 | NOMBRE DE LA RECETA: | TECNICA DE AHUMADO | INGREDIENTES | FOTOGRAFIA | CANTIDAD | UNIDAD | MATERIA PRIMA | | 1 | PAQUETE | SALCHICHA de Pavo | | 200 | GR. | CHULETA DE CERDO |...
    367 Palabras 2 Páginas
  • ahumado
    Tecnología de carnes y derivados – Laboratorio Florencia Costanzo Ramos San Lorenzo 26/03/2013 Práctica N°: 3. Curado y ahumado de productos cárnicos. Ahumado en frío/caliente. Fecha: /03/2013 y 21/03/2013. Muestra: Costilla fresca de cerdo. Introducción El curado de las carnes se limita...
    929 Palabras 4 Páginas
  • Ahumados
    Los ahumados en frio. El proceso del ahumado varía de acuerdo a la materia prima y comienza con el salado, luego se ahuma en una cámara herméticamente cerrada, utilizando maderas de ciprés y árboles frutales y manteniendo la temperatura entre 15 y 22 grados centígrados para los ahumados en frío El...
    2147 Palabras 9 Páginas
  • ahumados
    BACTERIZIDA AHUMADO El concepto de conservación se refiere básicamente a evitar la putrefacción de algún alimento, esto de una manera artesanal constituye un concepto más amplio, como por ejemplo adoptar mal aroma, mal sabor, mal aspecto en el producto que puede perjudicar nuestra salud. Cuando un...
    378 Palabras 2 Páginas
  • Ahumados
    3-1 Chapter 3 PROPERTIES OF PURE SUBSTANCES Pure Substances, Phase Change Processes, Property Diagrams 3-1C Yes. Because it has the same chemical composition throughout. 3-2C A liquid that is about to vaporize is saturated liquid; otherwise it is compressed liquid. 3-3C A vapor that is about to condense...
    7392 Palabras 30 Páginas
  • ahumado
    Ahí te digo PROCESAMIENTO DE PESCADO AHUMADO I. INTRODUCCION El ahumado es un método de conservación muy antiguo que se utiliza para preservar productos como el pescado, especialmente en lugares donde los métodos de refrigeración no están disponibles y se corre el riesgo de que el producto se deteriore...
    3008 Palabras 13 Páginas