PRACTICAS DE LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA




PRACTICAS DE LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA


Docente: Juan Manuel Silva Vargas


Alumno:Israel Torres Martinez

Grupo: 3 “B”





Practica no.1: medios de cultivo.
Introducción

Uno de los sistemas más importantes para la identificación de microorganismos es observar su crecimiento en sustancias alimenticias artificiales preparadas en el laboratorio. El material alimenticio en el que crecenlos microorganismos es el Medio de Cultivo y el crecimiento de los microorganismos es el Cultivo.

Para que las bacterias crezcan adecuadamente en un
medio de cultivo artificial debe reunir una serie de condiciones como son: temperatura, grado de humedad y presión de oxígeno adecuadas, así como un grado correcto de acidez o alcalinidad. Un medio de cultivo debe contener los nutrientes y factoresde crecimiento necesarios y debe estar exento de todo microorganismo contaminante.

La mayoría de las bacterias patógenas requieren nutrientes complejos similares en composición a los líquidos orgánicos del cuerpo humano. Por eso, la base de muchos medios de cultivo es una infusión de extractos de carne y Peptona a la que se añadirán otros ingredientes.

Factores fisicoquímicos: pueden afectar elcrecimiento de bacterias y hongos:
Temp:
Psicrofílicas- menor de 10ºC
Psicrófilas- 10-20ºC
Mesófilas .-21 –40 ºC
Termófilas.-mayores a 41ºC
pH: Bacterias patógenas pH de 6.0 a 8.0
Hongos patógenos pH de 5.5 a 5.7

Humedad Relativa :70% a 80%
Desarrollo:

Materiales utilizados durante la práctica:
Matraz Erlenmeyer
Probetas
Pipetasvolumétricas
Abate lenguas
Mechero de bunsen
Muestras (frotis de manos, jocoque, manzana)
Agar Sabouraud (hongos y levaduras)
Agar MacConkey (enterobacterias)
Cajas Petri
Procedimiento:
1. Se seleccionaron las cajas Petri que se usaran durante la práctica.
2. Se etiquetaron las cajas Petri con la fecha, contenido y sección a la que pertenecía.
3. Utilizando el abate lenguas se colocaron las muestras(manzana, jocoque, frotis) en una solución.
4. Con ayuda de la pipeta se colocó una de las muestras dentro de la caja Petri, abriendo lo menos posible el recipiente para evitar la contaminación.
5. Se toma uno de los agares elaborados previamente según lo que se busque: hongos y levaduras (Sabouraud) o enterobacterias (MacConkey). Estos agares se deben mantener a temperaturas cálidas, de lo contrariose solidificarían haciendo imposible el verterlo en la caja Petri o podría crear grumos al momento de estar en ella.
6. Una vez que se depositó el agar en la caja, se procede a mover suavemente el recipiente 3 veces a la derecha y 3 veces a la izquierda, esto con el fin de mezclar el agar con la muestra para esparcirla por todo el medio.
7. Al concluir este último paso, se dejara reposar el cultivounos días para que se desarrolle el microorganismo y poder obtener una muestra de este próximamente.







Imágenes de la práctica.

Práctica no. 2: tinción de Gram

Introducción.
Diseñada por Christian Gram, un científico danés, en el año 1884. El objetivo era conseguir una prueba con la que fuera posible diferenciar diferentes grupos de bacterias para así poder estudiarlas y clasificarlas.La técnica se basa en aplicar una serie de colorantes a una muestra de cualquier origen (esputo, orina, pus, etcétera) que supuestamente contenga bacterias no identificadas. Los colorantes tiñen la pared de las bacterias de color morado y, tras unos minutos, se realiza un lavado del colorante. Después de eso puede que el colorante permanezca en la pared bacteriana o que se haya ido. En el primercaso permanecería el color morado, y se trataría de bacterias Gram positivas y, en el segundo, la pared tendría un color rosado, y serían Gram negativas.
Objetivo:
Con esta práctica vimos los pasos y los materiales que se necesitan para realizar una tinción de Gram. Gracias a esto se pudo observar en el microscopio que tipo de bacterias resultaron de los cultivos que se realizaron una semana...