Aceite de palta

DESCRIPCIÓN DEL BIEN QUE SE BRINDARÁ
El presente proyecto trata de la producción de aceite de palta extra virgen a partir de palta que se produce en el distrito de Sechin, provincia de Casma,departamento de Ancash, Región Chavín. Por estar cerca de los cultivos de palta siendo una posición estratégica para el acopio y traslado de la palta y el aceite de palta.
La forma societaria que tendrálaempresa será: SECHIN PALTA Y ACEITES S.A.C ubicada en KM.375 de la Carretera, panamericana norte (planta "Sechin PALTA Y ACEITES" Ancash - Casma – Sechin). El aceite de Palta Extra Virgen es elresultado de un largo trabajo de investigación, con la finalidad de adaptar el proceso de extracción de aceite de oliva a la extracción de aceite de las paltas. Fruto de este acucioso trabajo deinvestigación, y después de desarrollar y aplicar innovaciones tecnológicas adecuadas, fue posible la obtención de este aceite, único en su género en el Perú, como fiel expresión de las bondades de la palta,fruto originario de nuestro país

|Nombre cientifico |Persea americana |
|familia|lauraceae |
|Variedades importates|Fuerte, hass(esportacion), hall, criolla |
|Inicio de cosecha del cultivo |4 a 5 años|
|Vida util |20ª 30 años |
|Requerimiento de suelo|Textura franco arenoso, p H5 -8.5 |
|Departamentos productores |Junin, lima Moquegua,...