Acidos y bases

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TEMA: Importancia de los ácidos y las bases en la vida cotidiana y en la Industria.
Área de Interacción:
* Aprender a Aprender: porque desarrollo mis habilidades de investigación y elaboración de un ensayo citando y además aprendo sobre las bases y los ácidos.
* Ingenio Humano: porque vemos como el humano ha descubierto y desarrollado el uso de las bases y los ácidos para sus necesidadescotidianas y además las usan para industrias.
* Antecedentes históricos…
Desde hace miles de años se sabe que el vinagre, el jugo de limón y muchos otros alimentos tienen un sabor ácido. Sin embargo, no fue hasta hace unos cuantos cientos de años que se descubrió por qué estas cosas tenían un sabor ácido. El término ácido, en realidad, proviene del término Latino acere, que quiere decirácido.
En el siglo XVII, el escritor irlandés y químico amateur Robert Boyle primero denominó las substancias como ácidos o bases (llamó a las bases alcalis) de acuerdo a las siguientes características.
“Carpi A., 2003, http://www.visionlearning.com/library/module_viewer.php?mid=58&l=s”
Desde tiempos muy antiguos de la humanidad se sabe que la gente ha buscado la manera de descubrir másciencia. En este vimos cómo grandes culturas empezaron a buscar maneras de mejorar su vida cotidiana buscando medicinas, especias, frutas, venenos y muchas cosas más usando el conocimiento empírico. La gente intentaba encontrar la manera que mejor les correspondiera según sus necesidades.

* Contexto histórico (porque son importantes en la actualidad)
En la actualidad los ácidos y las basesson importantes en las industrias y en la vida cotidiana ya que beneficia en muchas cosas a la gente, desde quitar lo oxidado a los objetos, para los alimentos, para limpieza, para medicamentos.
La principal función de los ácidos y bases cuando se juntan es la neutralización.

* Propiedades o características:
* Que son…
Una definición de ácidos y bases es la de Arrhenius, sudefinición pone el énfasis en los iones H+ (ac) y OH- (ac), los ácidos son sustancias que al disolverse en H2O aumentan la concentración de iones; de manera similar las bases, que al disolverse en H2O aumentan las concentraciones de iones OH.
“Carpi A., 2003, http://www.visionlearning.com/library/module_viewer.php?mid=58&l=s”
* Como se representa…
Pero la manera más general de representarloen un ejemplo es…
Acid | | Base | | | | Salt |
HCl | + | NaHCO3 | | H2CO3 | + | NaCl |
En este ejemplo, el acido carbónico formado (H2CO3) pasa por descomposición rápida a agua y dióxido de carbono gaseoso, y también las burbujas de solución como el gas CO2 se liberan.
“S.A., 2012, http://quimicalibre.com/acidos-y-bases/”

* Como se identifican…
Los Ácidos tienen un saborácido, corroen el metal, cambian el litmus tornasol (una tinta extraída de los líquenes) a rojo, y se vuelven menos ácidos cuando se mezclan con las bases.
Las Bases son resbaladizas, cambian el litmus a azul, y se vuelven menos básicas cuando se mezclan con ácidos.
Huerta D.(2010) http://davidhuerta.typepard.com

* Como se miden…
Para medir la cantidad se usa el pH y la manera que sepuede sacar las medidas es:
N° moles - disociadas
A=__________________
N° moles - totales
S.A.(2007) http://www.parqueespana2.com.mx
* Qué es el pH…
Los ácidos y las bases están relacionados con la concentración del ión de hidrógeno presente. Los ácidos aumentan la concentración de iones de hidrógeno, mientras que las bases disminuyen en la concentración de iones de hidrógenoal aceptarlos. Por consiguiente, la acidez o la alcalinidad de algo pueden ser medidas por su concentración de iones de hidrógeno.
En 1909, el bioquímico danés Sören Sörensen inventó la escala pH para medir la acidez. La escala pH está descrita en la fórmula:
pH = -log [H+] | La concentración es comúnmente abreviada usando logaritmo, por consiguiente H+] = concentración de ion de hidrógeno....
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