Alimentacion saludable

Alimentación saludable. Unidad didáctica

Introducción
En nuestra sociedad, cada vez existe mayor interés y preocupación por estar informados sobre el mejor modo de alimentarse para mantener un estado de salud adecuado; ya que hoy en día es más evidente la relación entre una alimentación saludable y un buen estado de salud (Delgado, 1999). Por eso parece importante partir de problemascotidianos y concretos que tiene el alumnado en el ámbito familiar o de la comunidad, para ir provocando en ellos algunos cambios actitudinales. Estos cambios les van a permitir aceptar mejor los hábitos más saludables en relación con la alimentación.
La Unidad va a ser presentada en primer lugar a modo de una tabla resumen, donde se concretan los elementos fundamentales de toda Unidad, tales como:• Objetivos didácticos.
• Contenidos: conceptuales, procedimentales y actitudinales.
• Metodología.
• Evaluación.
• Recursos.
• Temas Transversales.
Y tras esta tabla, se presentan desarrolladas cada una de las sesiones, detallando en ellas las actividades de clase.
|Objetivos Didácticos|
|Conocer los riesgos que provocan en nuestro organismo unos malos hábitos alimentarios. |
|Conocer la frecuencia de consumo de los distintos grupos de alimentos para mantener una dieta equilibrada |
|Crear yadquirir los conocimientos básicos sobre la pirámide alimenticia y la rueda de los alimentos |
|Valorar la importancia que tiene este contenido en la vida diaria para la salud y calidad de vida. |
|Contenidos|
|Conceptos |Procedimientos |Actitudes |
|- Repercusiones positivas de la AF y una |- Explicación práctica de los conceptos |- Aceptación y valoración positiva por el propio cuerpo. |
|correcta alimentaciónpara la mejora de la |teóricos relacionados con el tema. |- Respeto hacia el aspecto físico de los demás. |
|salud. |- Análisis de dietas y su repercusión sobre su |- Preocupación por la salud |
|- Pirámide y rueda de la alimentación y |salud ||
|calorías vacías. | | |
|Evaluación |
|Del alumno: Criterios|Instrumentos |
|Conoce los distintos nutrientes y sus funciones |Prueba ejecución. |
|Sabe cual es la frecuencia correcta de consumo de los alimentos. |Registrosistemático |
|Se complementa correctamente con el resto de nutrientes. |Auto-evaluación. |
|Realiza y participa correctamente en las distintas actividades propuestas. |Cuaderno alumno |
|Valora la importancia de la nutrición en su salud y calidad...