Análisis starbucks

CASO STARBUCKS
 
ESQUEMA DE ANÁLISIS DE McKINSEY: LAS 7’S
 
 
Estructura:
 
• Un control centralizado sobre casi toda la cadena de valor.
• Estructura cohesiva.
• Integración vertical.
•Ausencia de un grupo de marketing estratégico.
• No tenían franquicias.
 
Estrategia:
 
• Expansión agresiva.
• Alianzas estratégicas con empresas locales.
• Concentración agresiva en un pequeñonúmero de países.
• Atención a las preferencias culturales locales.
• Variedad de productos (Nuevos productos cada temporada).
• Focus – Groups.
• Tarjetas de acumulación de valor (SVC).
•MyStarbucksIdea.com
 
Sistemas:
 
• Poca rotación del personal.
• Maquinas automáticas y semiautomáticas (agilidad y contacto con el cliente).
• Nueva mezcla tostada de granos de café.
• Medición deldesempeño del servicio poco preciso (foto instantánea del consumidor).
• Métodos y tiempo en la ejecución.
 
Estilo:
 
• Responsabilidad social y ambiental.
• Baso su enfoque de personal ycultura en las conexiones personales con los empleados.
• La gerencia adoptaba pautas generales para la interacción con los clientes y generaba mecanismos de retroalimentación (revisión de la misión).
•Generar una relación y satisfacción del cliente (Simplemente diga si).
 
Staff:
 
• Todos los empleados de Starbucks eran denominados “socios”.
• La satisfacción del socio conduce a lasatisfacción del cliente.
• 2 tipos de entrenamientos:
o Habilidades duras (manejo de caja registradora, mezcla de bebidas).
o Habilidades suaves (relación con los clientes).
• Beneficios para losempleados (seguros de salud y opciones de compra de acciones).
• Mejora en los salarios.
 
 
Destrezas:
 
• Servicio en 3 minutos o menos.
• Capacidad de identificar a los clientes frecuentes y susbebidas de preferencia.
 
Metas de rango superior:
 
• Ofrecer el mejor café del mundo.
• Intimidad con el cliente (Llegar a los clientes, allí donde trabajan, van de compras o cenan).
• Crear...