Analisis de puestos

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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE PACHUCA

ADMINISTRACIÓN DE SUELDOS Y SALARIOS

MÉTODO DE VALUACION POR PUNTOS

ELABORADO POR:
QUITERIO CERRO ABELARDO ANTONIO
RODRÍGUEZ CRUZ JOSÉ ARTURO
MOCIÑO HERNÁNDEZ FRANCISCO JAVIER

5 de Marzo de 2010

Objetivo: Con este método de valuación podremos ordenar los once puestos del restaurante del Hotel de Camino Real Pachuca de acuerdo a la cantidad depuntos que le corresponda según la importancia de cada uno de los factores designado por el comité valuador.
Determinación del comité valuador.
Se cuenta con tres personas para formar el comité, las cuales se encargaran de la valuación de puestos de acuerdo al juicio individual de los miembros del comité. Se les designa una clave individual con la cual serán referidos.

Integración de uncomité.
* COM1. Quiterío Cerro Abelardo Antonio
* COM2. Rodríguez Cruz José Arturo.
* COM3. Mociño Hernández Francisco Javier.

Determinación de los puestos tipo
De acuerdo con las características de la empresa y su industria, realizaremos la valuación con tres puestos tipo los cuales se fijan a continuación.

Fijación de los puestos tipo.
* Sous Chef Ejecutivo
*Capitán
* Mesero

2.- SELECCIÓN DE FACTORES:
* HABILIDAD: Facilidad de realizar las actividades y al mismo tiempo hacer las labores con rapidez.
* RESPONSABILIDAD: Compromiso que tiene el trabajador para realizar sus actividades. La responsabilidad es tener conciencia que le permite reflexionar, administrar, orientar y valorar las consecuencias de sus actos, siempre en el plano de lomoral.
* CONDICIONES DE TRABAJO: Área en el que se encuentra el trabajador para realizar las actividades que desempeñara a lo largo de la jornada de trabajo.
* ESFUERZO: Este factor indica el nivel de energía mental y física empleada en el desarrollo de las actividades.

DEFINICIÓN DE FACTORES Y SUS GRADOS.

1.- Habilidad.
Experiencia: Hace referencia a los conocimientos o habilidadderivados de la observación, de la vivencia de un evento. Adquiridas durante un periodo determinado de tiempo.
Grados:
1. Sin experiencia.
2. Experiencia de 2 años en puestos similares.
3. Con experiencia de 5 años en el área, en hoteles de igual o mejor categoría.
4. Con experiencia de 5 años en el área, y de 3 años en el puesto en hoteles de igual o mejor categorías.Escolaridad: Este factor nos permite conocer el nivel de educación y conocimientos adquiridos en cursos y especialidades.
Grados:
1. Secundaria terminada.
2. Carrera técnica terminada.
3. Licenciatura terminada y especialidades.
4. Licenciatura terminada, especialidades en cocina nacional e internacional.
Idiomas: Representa el manejo de algún otro idioma (Ingles, francés, Alemán oitaliano) y el nivel de manejo de estos.
Grado:
1. Español.
2. Español e ingles 50%
3. Español, ingles 50% y cualquier otro idioma (francés, alemán o italiano)
4. Español, ingles 100%, conocimientos de francés, italiano y alemán.
2.- Responsabilidad.
Equipo y Maquinaria: Representa los aparatos electrónicos y (Computadoras, Lavaplatos, Cafeteras, Loza, batería de cocina,cristalería, Mesas, etc.)
Grados:
1. Equipo y maquinaria que por causa del trabajador sea dañado o extraviado con valor de $1000 al año.
2. Equipo y maquinaria que por causa del trabajador sea dañado o extraviado con valor de $1001 a $5000 al año.
3. Equipo y maquinaria que por causa del trabajador sea dañado o extraviado con valor de $5001 a $15000 al año.
4. Equipo y maquinaria quepor causa del trabajador sea dañado o extraviado con valor de $15001 en adelante al año.
Personal: Se refiere al número de trabajadores que supervisa en la realización de sus actividades. De un trabajador.
Grado:
1. No tiene personal a su cargo.
2. De tres trabajadores.
3. De cuatro a siete trabajadores.
4. De ocho o más trabajadores.
Atención al cliente: Representa el...
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