Antecedentes

Antecedentes:
El científico ruso Elie Metchnikoff demostró a principios del siglo XX que los fermentos lácteos se deben a la capacidad de las bacterias de convertir el azúcar de la leche (lactosa)en ácido láctico, y que esta sustancia, a su vez, hace imposible el desarrollo de microorganismos dañinos.

La casualidad quiso que el ser humano conociera a los bacilos lácticos desde épocas muyremotas, e incluso se especula que el afortunado encuentro ocurrió antes del desarrollo de la agricultura. De acuerdo a algunas estimaciones, los pueblos nómadas (que no tenían un asentamiento fijo, sinoque se desplazaban a menudo) de las regiones de Turquía, Asia central y Bulgaria transportaban leche fresca en sacos confeccionados con piel de cabra, y debido al contacto con este material y al calorse propiciaba la multiplicación de bacterias que fermentaban el alimento, volviéndolo una masa semisólida y coagulada.

Debido a su agradable sabor y a la facilidad que ofrecían para su transporte yconservación, estos productos se convirtieron en elemento fundamental para la alimentación local, por lo que no es de extrañar que justo ahí se acuñaran términos como yogurt (de origen árabe) o "lechebúlgara". Asimismo, fue a través del consumo habitual que estos pueblos descubrieron virtudes mayores en los fermentos, como ayudar al buen funcionamiento del sistema digestivo y contribuir ala prevención de enfermedades intestinales.
Obtención de lactobacilos
Los lactobacilos son un género de bacterias gran positivas que pertenecen al grupo de las bacteriaslácticas.                                                                              
Se obtienen cultivando el material donde están presentes, en el medio de cultivo adecuado (específicamente el medio general para lactobacilos es el MRS)
Ahora, si la pregunta esdonde están presentes los lactobacilos, la respuesta es:
En el cuerpo, son flora normal de intestino y de vagina en la mujer (en este último caso, son los responsables...