Arte mukimono
Páginas: 4 (998 palabras)
Publicado: 16 de agosto de 2010
Cuestionario 1
1.-¿ DE QUE ES PARTE LA PANADERIA MEXICANA?
Del desarrollo artesanal y empresarial de gran numero de mexicanos.
2.-¿ QUIENES ERAN LOS GRANDES CONSUMIDORES DEL PAN?
Losespañoles.
3.- ¿ QUE SON LOS UILOCPALLI?
Una especie de empanadillas de maíz sin cocer.
4.- ¿ CUALES SON LOS INSTRUMENTOS DE MOLIENDA QUE DESARROLLARON LOS INDIGENAS POR SUS NECESIDADES? Losmetates y morteros de piedra
5.-¿ QUE LE OFRECIAN AL DIOS TLALOC?
Pequeños panes de harina de amaranto revueltos con miel.
6.-¿ QUE TIPO DE PANES SE ELABORABAN DURANTE LA POCA COLONIAL?Panes de sal: el francés, el virote, el español y los pambazos
Panes dulces: hechos de ojaldre, como las campechanas, condes y banderillas estilo francés
7.-¿ EN QUE AÑO SE ELABORO EL PAN DE CAJA YQUE INTERVENCION ES?
En el año de 1845 y de intervención estaunidense.
8.- ¿DURANTE EL PORFILIATO QUE PÀNADERIA Y PASTELERIA ERA LA RAVORITA?
La francesa
9.-¿ QUE PAPEL OCUPO EL PANDURANTE EL MUNDO CONVENTUAL NOVOHISPANO?
Uno destacado ya que fue base de la alimentacion diaria símbolo de caridad y consuelo para los necesitados y parte del sustento de las congragaciones religiosas.10.- ¿ COMO SE IMAGINABAN ALGUNOS AUTORES EL INICIO DEL PAN?
Que podía haber sido una masa de granos semi molida y ligueramente humedecidaque podría haberse cocido al sol sobre una piedracaliente o simplemente haberse dejado abandonado cerca de una fuente de calor.
“ INGREDIENTES DEL PAN”
1 .- ¿ CUALES SON LOS INGREDIENTES BASICOS Y NECESARIOS PARA LAELABORACION DEL PAN? La harina y el agua
2 .- ¿ PARA QUE NOS SIRVE LA SAL EN LA PANADERIA?
Es un componente obcional y nos sirve para dar sabor y fortalecer la masa.
3 .- ¿ CUAL ES EL CUARTOINGREDIENTE QUE SE PUEDE INCLUIR EN LA ELABORACION DEL PAN SEGÚN EL TIPO A ELABORAR? La levadura
4 .- ¿ DE QUE CONSTA LA HARINA?
Costa básicamente de un cereal que ha sido molido finamente hasta...
1.-¿ DE QUE ES PARTE LA PANADERIA MEXICANA?
Del desarrollo artesanal y empresarial de gran numero de mexicanos.
2.-¿ QUIENES ERAN LOS GRANDES CONSUMIDORES DEL PAN?
Losespañoles.
3.- ¿ QUE SON LOS UILOCPALLI?
Una especie de empanadillas de maíz sin cocer.
4.- ¿ CUALES SON LOS INSTRUMENTOS DE MOLIENDA QUE DESARROLLARON LOS INDIGENAS POR SUS NECESIDADES? Losmetates y morteros de piedra
5.-¿ QUE LE OFRECIAN AL DIOS TLALOC?
Pequeños panes de harina de amaranto revueltos con miel.
6.-¿ QUE TIPO DE PANES SE ELABORABAN DURANTE LA POCA COLONIAL?Panes de sal: el francés, el virote, el español y los pambazos
Panes dulces: hechos de ojaldre, como las campechanas, condes y banderillas estilo francés
7.-¿ EN QUE AÑO SE ELABORO EL PAN DE CAJA YQUE INTERVENCION ES?
En el año de 1845 y de intervención estaunidense.
8.- ¿DURANTE EL PORFILIATO QUE PÀNADERIA Y PASTELERIA ERA LA RAVORITA?
La francesa
9.-¿ QUE PAPEL OCUPO EL PANDURANTE EL MUNDO CONVENTUAL NOVOHISPANO?
Uno destacado ya que fue base de la alimentacion diaria símbolo de caridad y consuelo para los necesitados y parte del sustento de las congragaciones religiosas.10.- ¿ COMO SE IMAGINABAN ALGUNOS AUTORES EL INICIO DEL PAN?
Que podía haber sido una masa de granos semi molida y ligueramente humedecidaque podría haberse cocido al sol sobre una piedracaliente o simplemente haberse dejado abandonado cerca de una fuente de calor.
“ INGREDIENTES DEL PAN”
1 .- ¿ CUALES SON LOS INGREDIENTES BASICOS Y NECESARIOS PARA LAELABORACION DEL PAN? La harina y el agua
2 .- ¿ PARA QUE NOS SIRVE LA SAL EN LA PANADERIA?
Es un componente obcional y nos sirve para dar sabor y fortalecer la masa.
3 .- ¿ CUAL ES EL CUARTOINGREDIENTE QUE SE PUEDE INCLUIR EN LA ELABORACION DEL PAN SEGÚN EL TIPO A ELABORAR? La levadura
4 .- ¿ DE QUE CONSTA LA HARINA?
Costa básicamente de un cereal que ha sido molido finamente hasta...
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