Bebidas isotonicas

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  • Publicado : 9 de mayo de 2011
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Se llama bebidas isotónicas o bebidas deportivas a las bebidas con gran capacidad de rehidratación. Incluyen en su composición bajas dosis de sodio, normalmente en forma de cloruro de sodio obicarbonato sódico, azúcar o glucosa y, habitualmente, potasio y otros minerales. Estos componentes ayudan a la absorción del agua, que es vital para el buen funcionamiento del cuerpo humano.
No confundircon bebida energizante ya que nada tiene que ver, tampoco son bebidas estimulantes por que no contienen sustancias estimulantes. Simplemente son bebidas que reponen lo que perdemos en gran actividadfísica. Existe mucha confusión con respecto a esto, incluso existe mucha gente que les diceBebida Estimulante o Energizante y esto es un grave error del habla. Se les reconoce como bebida re hidratante.Sus características

Normalmente, son bebidas isotónicas o ligeramente hipotónicas, pues una concentración excesiva desolutos entorpecerá la absorción del agua, incluso comparándola con el aguasola. Para que esto no suceda, los hidratos de carbono no deben superar el 10% de la composición de la bebida.
Otros componentes que se han estudiado para mejorar la absorción del agua soncarbohidratos que no incrementen la osmolaridad, o sea que no vuelva la bebida hipertónica y entorpezca la absorción, como lamaltodextrina, un polímero de la glucosa con menos osmolaridad; aminoácidos como laglicina, glutaminay la alanina parece que pueden tener una función similar a la de la glucosa en la absorción del agua; también algunos dipéptidos o tripéptidos que reducen la presión osmótica enrelación con los aminoácidos.
Otros componentes que se les añaden y que no están relacionados con la mejora en la absorción de agua son minerales, magnesio y calcio;aminoácidos, pensando más en reponer losque se han degradado; carbohidratos de asimilación lenta para reponer las reservas de glucógeno;vitaminas; si se le añaden, son más recomendables las hidrosolubles ( vitamina C y grupo B) ya que...
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