Bioquimica agua

Colegio de Estudios Científicos
Y Tecnológicos Del Estado de Baja California.

Nombre del Plantel.
CECYTE PLANTEL XOCHIMILCO.

Materia.
Bioquímica.

Trabajo.
Agua.

Maestro.
Ing.Enrique Roberto Rosenberg Díaz.

Alumno.
José Antonio Pérez Martínez.

Grupo.
6Dtps

Mexicali BC. 26 de Abril del 2010.

Agua.
El agua pura es un líquido inodoro e insípido. Tiene un matiz azul,que sólo puede detectarse en capas de gran profundidad. El agua alcanza su densidad máxima a una temperatura de 4° C y se expande al congelarse. El agua es fuente de vida, toda la vida depende delagua. El agua constituye un 70% de nuestro peso corporal. Necesitamos agua para respirar, para lubricar los ojos, para desintoxicar nuestros cuerpos y mantener constante su temperatura. El agua por simisma es incolora y no tiene olor ni gusto definido.

Propiedades bioquímicas del agua.
Los seres vivos se han adaptado para utilizar químicamente el agua en dos tipos de reacciones: En lafotosíntesis en la que los enzimas utilizan el agua como fuente de átomos de hidrógeno. En las reacciones de hidrólisis, en que los enzimas hidrolíticos han explotado la capacidad del agua para romperdeterminados enlaces hasta degradar los compuestos orgánicos en otros más simples, durante los procesos digestivos.
El agua presenta las siguientes propiedades físico-químicas:
1.- Acción disolvente.
2.-Fuerza de cohesión entre sus moléculas.
3.- Elevada fuerza de adhesión.
4.- Gran calor específico.
5.- Elevado calor de vaporización.
6.- Elevada constante dieléctrica.
7.- Bajo grado de ionización.8.- Propiedades organolépticas.

Los parámetros más comúnmente utilizados para establecer la calidad de las aguas son los siguientes:
 Oxígeno disuelto.
pH.
Sólidos en suspensión.
DBO.Fósforo.
Nitratos.
Nitritos.
Amonio.
Amoniaco.
Compuestos fenólicos.
Hidrocarburos derivados del petróleo.
Cloro residual.
Zinc total.
Cobre soluble.
Cada vez que tomamos un sorbo de agua...