bioquimica de la digestion

Bioquímica De La Digestión

Digestión
La digestión química transforma los nutrientes en sustancias más simples y muy pequeñas, que sean capaces de atravesar las paredes del intestino delgado y penetrar al Sistema Circulatorio. La digestión química ocurre en la boca, estómago e intestino delgado. La digestión es generalmente la hidrólisis de las biomolecular que recibe el organismo o lacélula y se lleva a cabo por medio de enzimas. De esta manera hay digestión de carbohidratos.

Digestión química y digestión mecánica. Digestión química se refiere la para la distribución de alimentos en la boca, estómago y los intestinos mediante el uso de los ácidos y enzimas.

Tracto Gastrointestinal
También llamado tracto digestivo, o canal alimentario, es el sistema de órganos en los animalesmulticelulares que consumen alimentos, los digieren para extraer energía y nutrientes y expulsar los residuos que quedan. Las principales funciones del tracto gastrointestinal son la ingestión, la digestión, la absorción y la excreción.

Tracto gastrointestinal superior
El tracto gastrointestinal superior consiste en: la boca, la faringe, el esófago y el estómago. La boca contiene la mucosabucal, la cual contiene las desembocaduras de las glándulas salivales, la lengua y los dientes.
Detrás de la boca se encuentra la faringe, la cual conduce a un tubo muscular vacío, el esófago. La peristalsis toma lugar, la cual es la contracción de los músculos para propulsar la comida hacia abajo en el esófago el cual se extiende a través del pecho y atraviesa el diafragma para alcanzar elestómago. El estómago, conduce al intestino delgado. El tracto gastrointestinal superior aproximadamente corresponde a los derivados del intestino anterior, con la excepción de la primera parte del duodeno. Esto ayuda a la digestión y a mantener el cuerpo caliente.

Tracto gastrointestinal inferior
El tracto intestinal inferior comprende el intestino y el ano. Intestino delgado, el cual tiene trespartes:
• Duodeno
• Yeyuno
• Ileon

Intestino grueso:
• Ciego (el apéndice vermiforme está pegado al ciego)
• Colon (colon ascendente, colon transverso, colon descendente y colon sigmoide)
• Recto
• Ano

Tubo Digestivo
Está constituido por la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el grueso o colon.
En cada una de estas partes del tubo digestivo tienen lugarlos diferentes eventos que van a permitir la absorción de los diferentes alimentos ingeridos.

• Boca: Cavidad que se abre en la parte anterior e inferior de la cara, y que está limitada por los labios, los carrillos, la bóveda del paladar, el suelo de la boca y en la parte posterior por los pilares del paladar y la úvula o campanilla.
En ella se alojan la lengua y los dientes, vierten sucontenido las glándulas salivares, y tiene lugar la masticación y salivación de los alimentos, formándose el bolo alimenticio que facilita su deglución.
• Faringe: Se comunica por la parte anterior con la boca, y por la parte posterior con la laringe de la cual la separa la epiglotis y el esófago, al cual vierte el bolo alimenticio.
• Esófago: Tubo de aproximadamente de unos 30-35 centímetros delongitud, que recoge el bolo alimenticio tras la fase bucofaríngea de la deglución. Gracias a una serie de movimientos peristálticos, el bolo alimenticio progresa hacia el estómago, por tanto, el esófago sólo participa en la progresión ordenada del alimento.
• Estómago: Dilatación del tubo digestivo que se comunica con el esófago a través de un esfínter llamado cardias, y con el duodeno a través delpíloro que funciona como una válvula que regula el paso del alimento al intestino delgado. En el estómago existen diferentes tipos de células que participan en la secreción del jugo gástrico constituido principalmente por agua, mucina, ácido clorhídrico y pepsina, responsables de la primera degradación del bolo alimenticio. También en esta parte del tubo digestivo y, gracias a la motilidad del...