Biotecnología y Bioprocesos
Biotecnología: Utilizar la maquinaria biológica de organismos vivos para crear un beneficio para el ser humano, ya sea obteniendo un producto o mejorando un procedimientoindustrial.
Nosotros creemos que la biotecnología es la manipulación de genes para generar nuevos productos que beneficien a la sociedad.
El Tec de Monterrey está orientado a a formar profesionistascapaces de adaptar, desarrollar, implementar y evaluar procesos biotecnológicos para la elaboración de productos y servicios de alto valor en diferentes sectores industriales. Integra investigadores dedistintos departamentos académicos para ensamblar grupos de investigación interdisciplinarios y multidisciplinarios, desarrollando actividades en las siguientes tres áreas: Ingeniería de Bioprocesos,Biotecnología de Alimentos y Biotecnología Farmacéutica.
La investigación está centrada, no sólo en la generación de conocimiento, la publicación de artículos científicos y la preparación derecursos humanos a nivel de excelencia, sino también en la generación de patentes, soluciones tecnológicas para la industria, transferencia de tecnología y en la generación e incubación de nuevos negocios debase tecnológica.
Líneas de investigación:
- Biotecnología Farmacéutica
- Ingeniería de Bioprocesos
- Biotecnología de Alimentos
Proyectos actuales más importantes
- Estudio de losmecanismos fisiológicos y moleculares que gobiernan la producción de glucosinolatos y compuestos fenólicos en brócoli (Brassica Oleracea L. CV. Itálica) sometido a distintos estreses abióticospostcosecha
- Estudio de las bases moleculares que gobiernan la separación de proteínas pegiladas en soportes cromatográficos modificados - Efectos de la suplementación de Vitamina D
- Nutracéuticos enbrocoli y Kale
- Estudio de mecanismos de estabilización de principios activos amorfos usando microscopía Raman y Calorimetr
Bioprocesos
Nosotros creemos que el área de bioprocesos es la...
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