Calidad de atencion al cliente

C A P I T U L O I



PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA


1. DESCRIPCIÓN DE PROBLEMA
Los restaurant campestres hoy en día, se constituyen una gran opción de desarrollo para el distrito, por eso mismo es considerada como una actividad generadora de ingresos y trabajo para las personas relacionadas con este tipo de negocio.

Como también el restaurant campestre es un punto deencuentro familiar, donde el cliente va a estar mayor tiempo en las instalaciones disfrutando un ambiente distinto al que no puede encontrar en la ciudad, por lo cual se busca también atraer clientes nacional y extranjero.


Es muy valioso aclarar que el propósito inicial de tener unos precios y calidad del producto no va a variar, pero ciertos aspectos como el servicio y las instalacionesdeben mejorar considerablemente.

Dentro de ello están los restaurantes campestres indudablemente se constituyen en uno de los sectores más importantes que influyen grandemente en la economía de la región.


Sin embargo debemos subrayar en cuanto a localidad de los servicios que ofrecen al cliente local, por parte de los restaurant campestres ya que según se tiene el conocimientodel resultado de la encuesta piloto realizado a los clientes de los restaurant campestres se percibió que existen una gran número que no cumplen los requisitos de calidad y que son administrados de manera empírica.
Consideramos que una mejor calidad de servicios al cliente, solo será posible atraves de implementar un modelo calidad de servicio que se ofrezca, Solo una excelente labor deinteracción con los consumidores permitirá tener éxito en los mercados globales donde cada vez es más competitivo.


En la actualidad los restaurant campestres no cuentan con un estándar de calidad en cuanto se refiere a la prestación del servicio

De allí parte la instancia de realizar una investigación preliminar con la finalidad de reconocer esta realidad. En este entenderformulamos de manera interrogativa el problema de la investigación.

1.2. FUNDAMENTACION DEL PROBLEMA

La problemática en efecto a investigar y estudiar viene hacer la gran influencia de la calidad de servicio en los Restaurantes Campestres.
Se denomina calidad de servicio, Satisfacer de conformidad con los requerimientos de cada cliente, las distintas necesidades que tienen y por laque se nos contrato. La calidad se logra a través de todo el proceso de compra, operación y evaluación de los servicios que entregamos. El grado de satisfacción que experimenta el cliente por todas las acciones en las que consiste el mantenimiento en sus diferentes niveles y alcances.

Ya que se percibió que no cumplen con los requisitos de calidad de servicio es una problemáticafrecuente y de suma importancia a la cual se debe poner mucho énfasis y relevancia.
1.2.1. SINTOMAS
❖ Insatisfacción de parte del cliente por la demora.
❖ Deficiencia en cuanto al orden y limpieza.
❖ bajo nivel del desempeño del personal.
❖ tiempo de demora.
1.2.2. CAUSAS
❖ Incremento de la competencia inadecuada.
❖ Falta de motivación.
❖ Salarios.
❖ Incentivos.
❖Ambiente laboral
1.2.3. EFECTOS
❖ Insatisfacción del cliente.
❖ Pérdidas de clientes tanto actuales como potenciales.
❖ prestigio de Restaurant campestre.
1.2.4. PROGNOSIS
❖ Tendencia a la inestabilidad de los trabajadores.
❖ pérdida de rentabilidad
❖ El declive de los restaurant campestres.


1.2.5. CONTROL DE PRONÓSTICO
❖ Al aplicar este modelode calidad de servicio al plan será de manera efectiva de esta manera existirá un incremento como clientes, rentabilidad para los restaurant campestres por lo tanto es de vital importancia aplicar este modelo.
La finalidad de este modelo a aplicar y entregarle al cliente un servicio de la mejor calidad tanto en el producto como el la atención proporcionada. Si no se actúa de esta...