Calidad: un requisito imperativo para

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD DEL ZULIA
NUCLEO COSTA ORIENTAL DEL LAGO
DIVISIÓN DE ESTUDIOS PARA GRADUADOS
MAESTRÍA EN GERENCIA DE EMPRESAS
MENCIÓN OPERACIONES
CÁTEDRA: GERENCIA DE COSTOS Y PRESUPUESTOS

CALIDAD: UN REQUISITO IMPERATIVO PARA
ALCANZAR LA VENTAJA COMPETITIVA

Realizado por:

Álvarez Eigbrahin
Mendoza Carlina
Gutiérrez, Igdalia
Zabala, MaryZabala, Maryangel

Cabimas, Diciembre de 2009.

ÍNDICE
| Pág. |
ÍNDICE GENERAL…………..……………….……………………………………... | I |
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INTRODUCCIÓN…………………………………….……………………………... | 1 |
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FUNDAMENTOS TEÓRICOS | |
1.- Definición de calidad………………………………………………………......... | 2 |
2.- Control de calidad……………....……………………………………………...... | 4 |
3.- Aseguramiento de la calidad…………………………………………………… |4 |
4.- Sistema de calidad…………..…...……………………………………………… | 5 |
5.- Calidad total………………………..……………………………………………... | 5 |
6.- Control total de calidad……………………………………………………......... | 7 |
7.- Costos de la calidad…………..…………………………………………………. | 8 |
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APLICACIÓN PRÁCTICA | |
Calidad: un requisito imperativo para alcanzar una ventaja competitiva….…... | 10 |
| |CONCLUSIONES………..………………………………………………………….. | 14 |
RECOMENDACIONES…..………...……………………………………………….. | 15 |
REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍCAS…...…………………………………………... | 16 |
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INTRODUCCIÓN
En general, las organizaciones enfrentan a diario el desafío de la llamada economía de competencia, la cual se refiere a la conquista del mercado y su permanencia en el mismo, dependiendo ésta, en gran medida, del nivel de calidad de los servicios yproductos que ofrecen.
En la actualidad, la calidad se presenta como sinónimo de buena gestión empresarial, lo que se traduce en una ventaja competitiva. Los nuevos modelos de gestión de la calidad generan productos y servicios mejorados, disminuyen los costos, aumentando los beneficios para la organización. Sin duda alguna una empresa que se dedique a prestar un servicio u ofertar un producto,debe utilizar altos estándares de calidad que le permitan mantener a sus clientes, y captar otros que hagan su negocio aún más competitivo.
La necesidad de que las empresas y organizaciones de todo el mundo mejoren su calidad y productividad, como una condición necesaria para poder competir y sobrevivir en el mercado, ha llevado a que las empresas ejecuten acciones tendentes a atacar lascausas de sus diversos problemas y deficiencias.
Aún cuando, la calidad como tal es un término difícil de definir, principalmente porque se ha mantenido en constante evolución, Krajewski y Ritzman (2000) la definen como la satisfacción o incluso la superación de las expectativas del cliente. Por su parte, Bateman y Snell (2004) la definen como, la excelencia de un producto, lo cual incluye suatractivo, su carencia de defectos, su confiabilidad y su buen desempeño a largo plazo. Finalmente la norma COVENIN - ISO 9000: 2008 define calidad como el grado en el que un conjunto de características inherentes cumple con los requisitos.
Es objetivo de la presente investigación, presentar la importancia de la calidad como una herramienta para lograr una ventaja competitiva, mediante unareferencia de fundamentos teóricos y una aplicación práctica, para finalmente emitir las conclusiones y recomendaciones al respecto.

FUNDAMENTOS TEÓRICOS
1.- Definición de calidad
Según Krajeweski y Ritzman (2000), la calidad de un producto o servicio se puede ver desde dos enfoques tradicionales, el primero es el perceptivo, referido a la satisfacción de las necesidades del cliente, y elsegundo es el funcional, referido al cumplimiento de las especificaciones requeridas.
De igual manera, Saéz y col. (2004), expresan que en la actualidad son dos las acepciones del vocablo calidad que con más generalidad se manejan en el mundo de la empresa: calidad de conformidad y calidad de diseño. La primera se entiende como la conformidad de un producto o servicio con las...