Capitalismo

El desarrollo de la empresa de la mano del mercado lleva a preguntarse cuál es el papel que juega en el sistema económico actual. Para poder definirlo resulta necesario comprender las teorías sobrela empresa y su gestión que han ido configurándose a lo largo de los siglos XIX y XX.

otraaaaaaaaaaaaaaaaaa
Estudia el paso de la agricultura tradicional o de subsistencia a la agricultura demercado. La agricultura de subsistencia propia de economías preindustriales supone que el 80-85% de la población se dedica a la producción de alimentos para su autoconsumo (8% en el caso de economíasindustriales).
No obstante se hizo patente la incapacidad de este sistema para satisfacer la demanda de una población en constante crecimiento y que provocaba hambrunas recurrentes y carestías (ThomasMalthus). Este problema venía derivado por las siguientes razones:
• Predominio de las pequeñas explotaciones campesinas
• Esas explotaciones formaban parte de grandes propietarios pertenecientes a lanobleza o clero, cuyas formas de parcelamiento eran la servidumbre, los arrendamientos o los contratos de larga duración
En esta agricultura tradicional, los cultivos se organizaban espacialmente dela siguiente forma (menor a mayor):
• Núcleo de población
• Huertos (aprovechamiento individual)
• Tierras de cereal, viñedos, etc. (aprovechamiento familiar)
• Pastos, montes y bosques(aprovechamiento comunal)
Los sistemas de rotación de cultivos de cereal eran básicamente dos:
1. Rotación bienal, propio de la Europa Mediterránea, con un 50% de improductividad, destina la mitad del campoal cultivo y la otra mitad a barbecho
2. Rotación trienal, propio de la Europa Atlántica, con un 33% de improductividad, destina un tercio del campo al cultivo de cereal de ciclo largo, otro tercio albarbecho y el último al cultivo de cereal de ciclo corto
Existen dos realidades en el funcionamiento de la agricultura:
1. Los procesos elementales en la producción no pueden disponerse en línea...