Casos

4. Análisis del Problema
a. No se tiene una proyección exacta de la demanda a futuro de los chocolates.
b. No se sabe hasta qué punto es sostenible la calidad de los productoscon respecto a un volumen mayor de producción.
c. No se conoce la visión de la empresa, por lo que no se sabe si realmente una mayor producción e ingresos corresponde a los deseos deSchaffenberg y Berger.
d. El incremento de la capacidad productiva de una sola etapa del proceso, no implica necesariamente un incremento en la capacidad instalada de la planta.

5. Propuestade Solución
1. Descripción del Problema Principal
Harris no tiene una proyección más exacta de la demanda de los chocolates para los siguientes años, por lo que no puede establecer elvolumen de producción requerido para satisfacer esta demanda. Por lo tanto, tampoco puede determinar exactamente qué equipo necesita y la capacidad que deben tener para que no exista un cuello debotella como el que ya identificó en la mezcladora.

2. Alternativas de Solución
1. No hacer nada.
2. Solicitar un estudio de mercado para proyectar demanda más exacta.3. Comprar equipo adecuándolo a la capacidad instalada con el nuevo molino.
4. Evaluar con un balance de masa la capacidad instalada de la planta y determinar los equipos que debende comprarse

3. Evaluación de las alternativas
|Alternativa |Pros |Contras |
|No hacer nada.|No hay riesgo en inversión de dinero. |No se satisface las necesidades del |
| | |mercado|
|Solicitar un estudio de mercado para |Se conocerá con exactitud la demanda |No se satisface la demanda |
|proyectar demanda más exacta. |del mercado...