Cerveceria

JUSTIFICACION

INTRODUCCION
a)mas alla de la espuma
b)actividad de la empresa
c)nuestras plantas

HISTORIA DE LA EMPRESA

OBJETIVOS DE LA EMPRESA

La empresa seleccionada para esta investigación es la Cervecería Cuauhtemoc Moctezuma, con una trayectoria ya bien trazada de más de 110 años y perteneciente a Grupo FEMSA la compañía líder de bebidas más grande en AméricaLatina de donde también pertenecen mas marcas de renombre como Coca Cola y OXXO.

Así, esto es mas que suficiente información como para apuntar a una de las empresas y grupo mas fuerte de nuestro país y creciendo ya en un nivel internacional, sin mencionar bastante información en este momento que la harían aun mas interesante no solo desde el ámbito comercial-empresarial, sino también desde unaperspectiva que tienen de Responsabilidad Social en el cual uno de los programas que ellos han llevado acabo y de bastante aceptación es el de Conductor Designado, además, enfocándonos en parte del propósito de este trabajo, (la presencia publicitaria) creo que todos estamos de acuerdo en que es una de las empresas que mas dinero, tiempo y energía invierte en la publicidad de sus marcas, de lascuales se presentaran algunas de ellas mas adelante.

Fomento Económico Mexicano S.A. de C.V., FEMSA, es el grupo de bebidas más grande de América Latina y posee la cadena de tiendas de conveniencia más extensa de México. El Grupo está integrado por:

 • FEMSA CERVEZA, S.A. de C.V. (CCM).

  • COCA-COLA FEMSA, S.A. de C.V.

  • FEMSA EMPAQUE, S.A. de C.V.

  • FEMSA COMERCIO, S.A. de C.V.(Cadena Comercial OXXO)

  • FEMSA LOGÍSTICA, S.A. de C.V.

Desde la fundación de Cervecería Cuauhtémoc hace más de 112 años, hemos contribuido de manera importante al progreso económico y al desarrollo de las regiones del país. Este hecho nos llena de orgullo y nos obliga a convertir este logro en una responsabilidad permanente para seguir contribuyendo significativamente al desarrollo socialy económico de México.
Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma (“CCM”) ha sido promotora de una cultura de trabajo en su planta laboral que busca el crecimiento humano y profesional de sus miembros, así como su integración familiar y social.

CEBADA, LÚPULO Y EL TIEMPO Seis mil años antes de Cristo, en Babilonia, se preparaba cerveza de cebada para ofrecerla a las divinidades. Los egipcios laelaboraban a partir de miel de abeja y cereales germinados, y en la América prehispánica se tienen noticias de que algunos nativos preparaban una bebida de maíz, el tesgüino, cuyos principios básicos de elaboración eran muy semejantes a los de la cerveza del Viejo Continente.
Posteriormente se le agregó el lúpulo, flor de una planta trepadora, que proporciona a la cerveza ese ligero y deliciososabor amargo y su inconfundible aroma.
Los secretos de la elaboración de esta refrescante bebida se difundieron a través de los más distintos y remotos lugares de toda Europa, y llegaron al Continente Americano con el encuentro de los dos mundos. Así, en 1890 empezamos a elaborar una cerveza que se volvió tradicional, con prestigio propio por su alta calidad y exquisito sabor. Hoy en día, lasmarcas producidas por CCM, han llegado a formar parte esencial de nuestras tradiciones.

MONTERREY
Construida a un año de la fundación de Cervecería Cuauhtémoc, esta planta no sólo es la más antigua de la empresa, sino de todo México. En esta planta se producen Carta Blanca, Tecate, Bohemia, Indio, Kloster, Sol, Tecate Light, XX Ámbar, XX Lager, Noche Buena y Chihuahua. Una de las innovacionestecnológicas más importantes es el diseño e instalación de una moderna planta de tratamiento y recuperación de agua, lo que permite un ahorro considerable del vital líquido. 

TOLUCA
Inaugurada en 1969, esta moderna cervecería está distribuida en una superficie de 34 hectáreas, en terrenos que fueron de la hacienda de "El Carmen", que data del siglo XVIII y cuyo casco ha sido remozado y...