cerveza argentina

Pero la cervecera argentina más antigua y que, aún hoy, se encuentra en funcionamiento es la fundada por el alsaciano Emilio Bieckert, que comenzó a operar en Buenos Aires, en el año 1860, frente ala iglesia de Balbanera
El barón Emil, Émile o Emilio Bieckert (* 16 de junio 1837 en Barr, Alsacia; † alrededor de 1913) fue un empresario alemán, que desarrolló la mayor parte de su actividad enArgentina. Fundó la fábrica de cerveza que lleva su nombre, y puso en marcha la primera fábrica de hielo del país
Fábrica Bieckert, en un grabado de 1886.
Biografía
Nacido en Barr, Alsacia, entonces bajodominio francés. Villa Adelina Provincia de Buenos Aires . Atraído por las posibilidades de la naciente industria argentina, Bieckert se mudó a ese País, dónde en la década de 1860 instalaría laprimera fábrica de hielo del país; hasta ese momento, el hielo se importaba en barcos preparados especialmente desde Italia y Estados Unidos y se almacenaba en la gigantesca cámara del Teatro Colón, concapacidad para unas mil toneladas de material.
Convencido por el éxito del proyecto, Bieckert contrató a técnicos especializados en Alsacia y montó a comienzos de la década de 1880 la primera fábricade cerveza de la Argentina; añorando los gorriones de su ciudad natal, junto con la maquinaria hizo importar 13 jaulas de aves para soltar en Buenos Aires.
La inversión en equipamiento fue grande, y elestablecimiento contó con todos los adelantos técnicos posibles; particularmente difícil fue asegurar la disponibilidad de lúpulo en las cantidades necesarias, pues el producto no se consumía en elpaís por ese entonces. Sin embargo, resultó un rotundo éxito; Bieckert tuvo oportunidad de llevar muestras de su cerveza a la Exposición Universal de 1889 en París y a Amberes, donde fue premiada. En1908 las necesidades de la producción excedían la capacidad de la planta, por lo que se trasladó a instalaciones más amplias y modernas a Llavallol.
A él también se debe la construcción del (demolido...