Chocolateras

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LA CHOCOLATERAS DE EN COLOMBIA



La chocolatera chaves:

http://www.banrepcultural.org/blaavirtual/revistas/credencial/octubre2000/130industria.htm

En 1877 se fundó en Bogotá la Compañía de Chocolate Chaves, que parece ser la primera empresa de chocolates de importancia por su volumen de actividades. Abrió sucursal en Medellín en 1904, donde gracias a dos ruedas Pelton procesaba 500libras diarias. También en 1890 se fundó en Bogotá Chocolates La Equitativa, que se fusionaría con Chaves en 1905.

Aún se conserva el edificio que albergaría su sede principal a partir de 1903, en predios de la actual Universidad de los Andes, construcción emprendida por los ingenieros Alejandro Manrique y Zoilo Cuéllar.



Nacional de chocolates:

Empresas y empresarios en la historia deColombia siglo XIX- XX volumen 1 escrito por Carlos Dávila l. de Guevara.

‘’ antes de formarse la nacional de chocolates en 1920, funcionaban en Medellín varias fabricas: la compañía industrial de chocolates de francisco Arango v. chocolate águila de Santiago Londoño, el trébol fundad por enrique Cardona en 1917, que en 1923 era propiedad Carlos y Roberto Restrepo o. el yunque, san Bernardosansón, la compañía de enrique montaña y la herradura, que había fundado Gabriel ángel y su padre alejando ángel, atreves de ángel López & cia. Fueron fundadores de la nacional de chocolates. Todas estas firmas con excepción de la herradura eran de la nacional de chocolates en 1930, en esta misma década la compañía abrió plantas en sonsón, Jericó y rio negro (Antioquia) y en ciudades comoManizales, Bogotá, Cali y Bucaramanga. En 1933 habían sido incorporadas también las fabricas de chocolates chaves, santa fe y Tequendama de Bogotá. ’’

http://www.historiadeantioquia.info/industrializacion-en-antioquia/resena-historica-de-la-nacional-de-chocolates.html

En el año de 1920, ante la competencia que se había desatado con la incursión de nuevas chocolateras en Medellín, Jesús María López,de la casa comercial Ángel López y Compañía, propuso comprar las fábricas de los socios de la Sociedad por Participación. De esta manera, fueron adquiridas las fábricas de Carlos E. Cardona en Altavista, la de Eliseo y Pedro Luís Londoño en La América, la Compañía de Chocolates y Café de Robledo, la de Ángel López y Compañía en Envigado, la Compañía de Chocolates San Bernardo en Medellín, la deGregorio Gaviria en Rionegro y las tres cuartas partes de la fábrica de Pueblo Rico de Enrique Vásquez y Nicomedes Cardona. Además, se planteó crear una sociedad anónima para administrarlas y que sus fundadores fueran Ángel López y Compañía, con la marca Cruz Roja. Así nació el 12 de abril de 1920 la Compañía de Chocolates Cruz Roja, que el 10 de octubre de 1924 se convirtió en Compañía Nacional deChocolates, después de un arreglo amigable con la Cruz Roja Internacional con el fin de que la empresa cambiara su nombre para no confundir roles organizacionales. En ese mismo año la empresa por respeto al organismo internacional decide igualmente la modificación de una de sus principales marcas a Chocolate Cruz, producto que cambió su empaque de color rojo al marrón. La figura de las cuentas departicipación fue empleada con frecuencia por la empresa paisa para organizar el mercado, mecanismo que fue utilizado con compañías de otras ciudades como Manizales y Bogotá para que hubiera un equilibrio de oferta en los precios. En el año de 1926, la empresa llegó a un acuerdo de este tipo con las fábricas bogotanas Chávez (una de las firmas más importantes de la época), La Especial,Tequendama, La Estrella, Santa Fe y La Colombiana de Chocolates, lograron de esta manera poner fin a una guerra de precios y promociones que estaba afectando la naciente industria chocolatera del país, con el fin de forjar una alianza que les permitiera conquistar el fuerte mercado del Departamento del Tolima. La empresa aprovechó este acuerdo para mejorar su posicionamiento en el mercado bogotano, ya que...
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