Cocina

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  • Publicado : 23 de mayo de 2011
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SELECCIÓN ADECUADA DE UTENSILIOS DE COCINA

- EL PRESUPUESTO: Como siempre esta condición marcará que tipo de elementos son los que debes escoger. Un consejo. Siempre es mejor tener pocasherramientas pero de buena calidad. Recuerda, lo barato siempre sale caro.

TIEMPO:
¿Cuantas horas te gusta pasar en la cocina?.

Si apenas dispones de tiempo y utilizas sobre todo elhorno y el microondas

tus necesidades no serán las mismas que si te gusta pasarte una mañana entera entre fogones.

No compres nada que no necesitaras

- LOS GUSTOS
¿Comes mucha pasta, oprefieres las carnes?¿Eres vegetariano?.

Cada producto tiene una forma especifica de ser cocinado

y necesita por lo tanto de sus propias herramientas.

Piensa en qué productos son los que másconsumes y en cómo se preparan.

- LA CANTIDAD: ¿Cocinas para ti solo o para varias personas?



No es necesario disponer de un juego completo de sartenes y cacerolas si sólo vas a prepararuna comida

Es importante que te hagas estas preguntas antes de empezar a comprar. De esta forma te ahorrarás espacio en tu cocina, tendrás sólo aquello que verdaderamente vas a utilizar, y sobretodo, no malgastarás tu dinero
DISTINTOS MATERIALES DE LOS QUE PUEDEN ESTAR COMPUESTOS LAS DIFERENTES INSTRUMENTOS DE COCINA

El Aluminio:
Es un material ligero, buen conductor del calor y queaguanta bien las altas temperaturas, lo que le hace apropiado para saltear y freir.

El Aluminio Anodizado
: Es un tratamiento especial que se le le da a los utensilios de aluminio y que le permiteprotegerlo de la corrosión y alargar de esta manera su vida útil. Es además el mejor conductor de calor, después del cobre. También es muy sencillo de limpiar, lo que le hace uno de los materiales máshabituales en las cocinas.

La limpieza de estos utensilios siempre es aconsejable realizarla a mano, utilizando agua y jabón.

EL COBRE
El Cobre es el mejor material para la transmisión del...
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