Cocina

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Restaurante
Pachamama

Misión:
la misión de Pachamama Alcanzar el primer lugar en el mercadocomo el mejor restaurante de cocina del altiplano en la zona, con un excelente servicio y calidad dentro de nuestros productos, para lograr la consolidación en la preferenciade nuestros clientes.
Visión:
La visión de Pachamama es ser reconocidos como un restaurante original, sólido y profesional, con calidad humana y principios éticos, queofrece servicios y productos de excelencia de la región altiplánica.
Lograr una empresa altamente productiva, innovadora, competitiva y dedicada para la satisfacción plena denuestros clientes.
Objetivos a corto plazo-

el restaurante Pachamama planea lograr un crecimiento del 20% en el primero año de funcionamiento.

Dar a conocer al públicoen general, la calidad en el servicio y cocina que el restaurante Pachamama ofrece a sus comensales.

Contar con un personal altamente especializado en el rubro, medianteuna constante capacitación de los mismos.

Se pretende renovar la carta en un período de 6 meses, investigando y estudiando los platos de comida tradicional del altiplanopara llevarlo a la mesa del comensal.

Objetivos a mediano plazo.

Recuperar la inversión inicial total hacia el 2 año de funcionamiento del establecimiento.

Abrir 2sucursales, una en la zona sur y otra en el Alto de la ciudad de la paz.

Posicionarse como el restaurante de comida del Altiplano líder de la ciudad.

Objetivos a largoplazo

Convertirse en un referente nacional e internacional en lo que a gastronomía del altiplano se refiere, respetando las tradiciones y los derechos de la madre tierra.
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