Cocina

HARRY SASSON

Hijo de la barranquillera Diana Tchira Manopla y del bogotano Nessim Sasson, Harry Sasson ha sido catalogado como uno de los mejores en su ramo y ya su nombre es identificado conbuenos restaurantes y con productos de calidad ; sin duda, Harry Sasson es un nombre que se volvió una marca.
Luego de graduarse de bachiller en el Colegio Anglo Colombiano de Bogotá en 1987, HarrySasson estudió en el Sena; su carrera apenas arrancaba y desde entonces ya quería que ésa fuera su vida y que sus ideas y sus creaciones culinarias llegaran a miles de personas.
Al terminar su carreraprofesional y sus prácticas en el Hotel Hilton de Bogotá, Harry viaja a Canadá: se va por un tiempo a aprender más, a trabajar con grandes chefs, quienes lo apoyan, le enseñan, le abren los ojos y lohacen volver a su país con una visión clara de lo que quería; regresa a su tierra donde, al no tener nada, debía arrancar de ceros, pero él nunca se rindió.
Contando con el apoyo de su familia y de lagente que siempre lo ha querido, cuadró toda su idea y sin pensarlo más de dos veces se lanzó al agua y en lo que hoy es conocido como la Zona T de Bogotá, montó su primer restaurante, el “H.Sasson –Wok & Satay Bar”, que desde su apertura en 1995 no ha dejado de recibir clientes, quienes pueden disfrutar de ambientes cuidadosamente diseñados con exquisitos detalles en su decoración, un balcón,una terraza exterior y una hermosa y muy completa cava de licores en la que Harry tiene una sola mesa reservada para atender a diez clientes especiales que la reserven.
Hoy la organización cuentacon varios restaurantes, bares y pastelerías de todo tipo: “Harry´s Restaurant”; el típico pero elegante “Restaurante Club Colombia”; la deliciosa “Harry´s Bakery”; “Balzac Restaurant”; el increíble“Harry´s Bar”; el tradicional “H. Sasson” de la zona T, así como una línea de deliciosas y muy especiales salsas de marca “Harry Sasson”, empacadas en elegantes frascos, que pueden ser encontradas en...