Comercializacion de chifles

4.1. Investigación de Mercado: Criterios de Segmentación
4.1.1 Exploratoria: Focus Group
Se realizó un Focus Group dirigido a hombres y mujeres entre 8 y 64 años que pertenezcan al NSE A y B, además que viven en los distritos de La Molina, Miraflores, San Borja, San Isidro y Surco. El objetivo de este focus group era determinar el nivel de aceptación o rechazo del producto, así comodefinir el perfil de los consumidores que consumen chifle, los hábitos de consumo, envases y tipos de presentaciones posibles.

Guía de Pautas
Introducción:
Buenas noches, mi nombre es _______________, quisiera darles la bienvenida y agradecerles por su participación; yo voy a ser el moderador de esta sesión grupal. Cada uno lleva su nombre en un lugar visible, facilitando así lacomunicación entre todos.
Quisiera pedirles permiso a todos ustedes para grabar y filmar esta dinámica, ya que nuestra memoria es frágil y así nos facilitaría captar mejor sus ideas para la investigación.
Les agradecería si pudieran poner en vibrador su celular o apagarlos para no interrumpir el hilo de la conversación.
Estamos aquí reunidos para tratar de un tema del que todosustedes son conocedores, por tal razón nos gustaría que sus opiniones sean totalmente sinceras y las defiendan, ya que no hay respuestas correctas ni incorrectas, porque todas las respuestas son válidas y por favor no se dejen influenciar por nadie.






I. Calentamiento
Para comenzar la dinámica nos gustaría que cada uno se presente, digan cuantos años tienen y a que se dedican.1. Cuéntenme un poco a donde suelen salir los fines de semana y que tipo de productos son los que consumen.
(En esta etapa el moderador observa el desenvolvimiento de las personas para poder hallar al líder del grupo).

II. Estudio de Profundidad
Ahora vamos a hacerles unas preguntas relacionadas a nuestros objetivos, que es el estudio para la elaboración y producción de chiflespiuranos. Como sabemos algunos de ustedes consumen chifles por lo que queremos saber:

Hábitos de consumo del chifle:
1. ¿Cuáles son los motivos por los que consume chifles?
2. ¿Con qué frecuencia consume chifles?
3. ¿Qué cantidad de chifles suelen consumir aproximadamente?
4. ¿Suele acompañar los chifles con algo? ¿Con que lo acompañan?

Hábitos de compra de chifles:
1.¿Quién es el que compra chifles?
2. ¿Con qué frecuencia compran chifles?
3. ¿En qué lugares adquieren el producto?
4. ¿Por qué razón lo compran?
5. ¿Cuál es la cantidad comprada?
6. ¿Cuánto es el promedio de gasto que hace cuando compra chifles?




• Prueba de Producto
Por favor marcar con un check √ en los casilleros que crea correspondiente, de acuerdo a lasdiferentes variables dadas. Marcar solo un recuadro por variable.




| | Muy bueno | Bueno | Regular | Malo | Muy malo |
|Color | | | | | |
|Olor || | | | |
|Sabor | | | | | |
|Textura | | | | | |
|Opinión general | | | | | |

Comentario del producto: ___________________________________________________________________________________________________________.

• Se entregan pequeñas encuestas a cada una de las participantes. [1]
Después de realizar la prueba de producto.

Acerca...