San Vicente
Los canoas hechas con plátanos fritos rellenos de una crema hecha con maicena y leche son parte de los platos típicos de san Vicente también se puede encontrar una variedad de arroz negrito acompañado de encurtido carne picada con pan francés.

Cabañas
La lenguafingida es el plato tradicional o típico de este departamento està hecho a base de posta de cerdo y masa condimentado con hierbas y vegetales se acompaña con arroz negrito ensalada o chimol.

La paz
COMIDA TIPICA
Entre las comidas típicas que se pueden degustar se encuentra el atolde semilla de marañón. Este atol se prepara desde hace unos 20 años periodo en el cual se ha venido trasmitiendo de generación en generación.

San miguel
Podemos mencionar el consomé de garrobo, los totopostes y las tustacas

Usulutan
COMIDAS TÍPICAS

La comida típica de lapoblación es: los frijoles fritos, arroz, plátanos, crema y café.
La comida tradicional indígena de la población son: las albóndigas estas se hacen
de masa y carne de cerdo, molida y condimento

Morazàn
La comida típica d este departamento son los tamales pisques acompañados enalgunos lugares de salsa de tomate picante, café o chocolate.


La unión
La comida típica consiste en una variedad de mariscos rellenos siendo el plato principal la concha rellena.

Ahuachapan
Tradiciones
La principal tradición es el Día de los Farolitos, el desfile del 15 deseptimbre, el desfile de correos en honor a las fiestas patronales en honor al dulce nombre de Jesús, El día de la cruz, y muchos más otros.


Santa ana
Los talciguines de santa Ana
En texistepeque,santa Ana tienen la bonita costumbre de presentar cada lunes santo en formateatral los talciguines .que significa en idioma nahuat hombres endiablados, quienes salen a las calles a limpiar de pecados a los transeúntes de la ciudad, quienes se convierten en actores cuando son azotados por los disfrazados. En la tradición una persona representa a Jesús trata [continua]

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