Control de inventarios

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE STOCKS
1. INTRODUCCION COMENTARIOS SOBRE EL MODERNO CONCEPTO DE CONDUCCION EMPRESARIA: Desde los fenicios hasta nuestros días, la empresa comercial ha sufrido una serie ininterrumpida de cambios, a fin de poder adaptarse a las constantes y permanentes modificaciones del contexto en el que ha venido desenvolviéndose desde entonces. La sociedad, la economía, el progresotecnológico y científico, las guerras, la escasez de alimentos, la contaminación ambiental, la inestabilidad política, etc.., para solo nombrar algunos, son factores que indudablemente influyen sostenida y notoriamente, sobre el desarrollo de la empresa y le han dado su conformación actual. Pensar en la empresa en forma de abstracción científica - como lo han hecho algunos autores - significadesconocer el proceso de interacción del hombre con el ambiente en el que le toca vivir y es por ello que para comenzar esta introducción al moderno concepto de conducción empresaria, debemos primero dar una rápida mirada retrospectiva a los pasos y etapas cumplidas por la actividad empresaria en la historia. En los primeros tiempos y durante siglos, las empresas comerciales, y también lasindustriales, se circunscribieron a pequeños talleres y negocios manejados por sus dueños, comerciantes y artesanos, quienes solo se dedicaban a vender sus productos localmente o en el mejor de los casos, a traficantes nómades, que los llevaban a lugares mas o menos distantes, para revenderlos. Esta situación continuó prácticamente así hasta la edad media, cuando se forman las primeras industrias en loscastillos feudales bajo el dominio de los Señores, que obligan a sus siervos a producir sencillas manufacturas tales como armas, utensilios, telas, herramientas, etc.., en pequeña escala, para uso del Feudo. Esto se amplía luego con la aparición de los primeros grandes comerciantes: Venecianos, Genoveses, Flamencos y Teutones, que es cuando se desarrollan verdaderas empresas comerciales, aunque laindustria se mantiene dentro de los límites de los talleres artesanales, ya que la producción debe realizarse totalmente a mano. Recién con el advenimiento de la llamada "Revolución Industrial" del siglo XVIII, comienza la estructuración de la gran empresa, ya que con el aprovechamiento de la fuerza hidráulica para mecanizar los telares primero, la utilización del vapor para las minas, el transporte ylas fábricas mas tarde y por último la electricidad sustituyendo al vapor, permitieron la formación de grandes corporaciones y el cambio total de los conceptos de organización, administración y trabajo, que nos habían regido durante siglos. Y ya entrando en los últimos cincuenta años, la aparición de la electrónica, la energía atómica y muy especialmente las computadoras, se produce una nuevarevolución industrial, tecnológica y social, que sacude nuestro mundo hasta sus mas profundas estructuras y por ende a nuestras empresas, las que se ven en la imperiosa necesidad de adaptarse o sucumbir.

LA EMPRESA ACTUAL Y EL CONTEXTO: Como decíamos al principio, la empresa se desenvuelve dentro de un contexto y por lo tanto se produce una interacción entre ambos, es decir, la empresa modificaal ambiente que la rodea y es a su vez modificada por el ambiente. Esto es tan evidente, que hoy en día nadie lo discute y se lo considera una verdad comprobada. Por lo tanto, para comprender el funcionamiento de la empresa, es necesario que la analicemos tomando en consideración el contexto, ya que en caso contrario tendríamos una versión parcializada e incompleta de la misma. Este tipo deapreciaciones, (tomar a la empresa aislada de su medio), fue muy común durante mucho tiempo y es por ello que hasta no hace muchos años, los estudios de las organizaciones y los modelos ofrecidos en la mayoría de los tratados sobre administración, carecían de valor práctico y no podían ser utilizados por los hombres de negocios para mejorar sus empresas. De allí la aparición de los llamados "self-made...