Densidad energeticas de alimentos

Densidad energética de los alimentos
La densidad energética es el número de calorías que contiene un alimento por peso. Algunos alimentos, como las grasas, son especialmente muy altos en densidadenergética.
Algo muy importante es aprender a reconocer los alimentos de menor densidad energética, pero que sean saludables. Al comer este tipo de alimentos, estará garantizada la buena salud. Poreso, es importante saber identificarlos.
Por ejemplo, los alimentos de muy baja densidad energética: son los que aportan menos de 0.6 calorías por gramo. Estos se pueden consumir en cantidadesimportantes y no estará uno ingiriendo muchas calorías. Los principales alimentos de muy baja densidad energética son las frutas y vegetales. Algunos de estos alimentos son:



Por otra parte, están losalimentos de baja densidad energética: Estos alimentos aportan de 0.6 a 1.5 calorías por gramo. Incluyen la mayoría de granos enteros, cereales de desayuno bajos en azúcar (con leche descremada),carnes bajas en grasa, leguminosas (frijoles, garbanzos, lentejas, soya), queso cottage, y aderezos libres de grasa.
Debes tener claro que no se trata de comer “todo lo que se pueda” de esta categoría,pero si que consumas porciones relativamente importantes.

Otra clasificación son los alimentos de mediana densidad energética: Estos alimentos aportan de 1.5 a 4.0 calorías por gramo. En estos seincluye una más amplia variedad de alimentos: carnes, quesos, y algunos postres. La estrategia esta en seleccionar preferiblemente los alimentos de la categoría de más baja densidad, y ser máscuidadoso con las porciones de los alimentos de más alta densidad.

Alimentos de alta densidad energética: aportan de 4.0 calorías por gramo a 9.0 calorías por gramo, que es la densidad energética más altaque puede tener un alimento. Esta categoría incluye galletas, papas tostadas, dulces de chocolate, lustres, galletas, nueces, mantequilla y condimentos altos en grasa. Se debe manejar el consumo de...