Departamento de compras de un hotel

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DEPARTAMENTO DE COMPRAS DE UN HOTEL
Importancia del Departamento
Este departamento es vital ya que tiene como misión: la adquisición de los bienes y servicios adecuados... • En la cantidadcorrecta • En el momento correcto • De la calidad correcta • En el lugar correcto • Del proveedor correcto • Al costo correcto • Con una inversión mínima de inventario y operación
Organigrama delDepartamento
Funciones del Departamento de Compras
Conseguir productos, equipo y determinados servicios para todos los departamentos.
El almacén central.
El centro de recepción de productos.
Entregarlos productos y equipos a los departamentos.
Disponer de los bienes excedentes, de los vehículos y de los bienes personales no reclamados.
Hacer los correspondientes envíos a los distintosdepartamentos.
Realizar los trámites para los vehículos.
Administrar el programa de entregas.
Participar en grupos cooperativos de compras.

Funciones del Jefe de Compras
Localizar las inversiones ylos accionistas que mantengan un compromiso afín con la empresa, de acuerdo a los objetivos.

Buscar los productos con mejor precio sin que esto afecte su calidad.

Crear políticas de calidad tantopara proveedores de servicios como para las empresas o personas que suplen de algún producto.

Proponer todos los posibles prospectos de coaliciones o contratos con algunos proveedores que puedanser benéficos para la empresa.
Funciones del Encargado de Bodega
Administrar el almacén.
Recibir los productos contra factura.
Revisar la calidad de los productos.
Ordenar los productos deacuerdo a PEPS.
Ordenar los productos en el área correspondiente.
Mantener el higiene en la bodega.
Entregar productos a quien corresponda según requisición.
Políticas de Compras
Son las reglas que seestablecen con relación al procedimiento del departamentos, algunas pueden ser:
El usuario debe ingresar la requisición de bienes del 1 al 10 de cada mes para solicitar sus artículos consumibles....
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