destilacion

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA




“DESTILACIÓN”

CURSO: QUIMICA ORGANICA

PROFESOR: CARLOS ALTAMIRANO CAHUANCAMA

HORARIO: MARTES DE 2pm. A 4pm.

LAB. : Q-5

ALUMNOS: CHARCA PONCE, DEYSI 20110407
HERHUAY AMABLE, RICARDO 20120044
LÒPEZ CAJACURI, AUGUSTO 20110375
TORRESESPIRITU, LUIS 20111379



LIMA – 25 / 09 / 12









INTRODUCCIÓN


La destilación es la operación de separar, mediante evaporización y condensación, los diferentes componentes líquidos, solidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullición (temperaturas de ebullición) de cada una de las sustancias ya queel punto de ebullición es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no varía en función de la masa o el volumen, aunque si en función de la presión.

Tenemos varios tipos de destilación, de los cuales los más importantes son:


DESTILACION SIMPLE, que es un tipo de destilación donde los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el cual losrefresca y condensa de modo que el destilado no resulta puro.

DESTILACION FRACCIONADA, es una variante de la destilación simple que se emplea principalmente cuando es necesario separar líquidos con puntos de ebullición cercanos.

DESTILACION AL VACIO, que consiste en generar un vacío parcial por dentro del sistema de destilación para destilar sustancias por debajo de su punto de ebulliciónnormal.

DESTILACION POR ARRASTRE CON VAPOR, donde se lleva a cabo la vaporización selectiva del componente volátil de una mezcla formada por éste y otros "no volátiles"




MARCO TEÓRICO

DEZTILACION SIMPLE
La destilación simple o destilación sencilla es una operación donde los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el cual los enfría (condensación)de modo que el destilado no resulta puro. Su composición será diferente a la composición de los vapores a la presión y temperatura del separador y pueden ser calculadas por la ley de Raoult. En esta operación se pueden separar sustancias con una diferencia entre 100 y 200 grados Celsius, ya que si esta diferencia es menor, se corre el riesgo de crear azeótropos. Al momento de efectuar unadestilación simple se debe recordar colocar la entrada de agua por la parte de arriba del refrigerante para que de esta manera se llene por completo. También se utiliza para separar un sólido disuelto en un líquido o 2 líquidos que tengan una diferencia mayor de 50 °C en el punto de ebullición.

DESTILACION FRACCIONADA
La destilación fraccionada de alcohol etílico es una variante de la destilaciónsimple que se emplea principalmente cuando es necesario separar líquidos con puntos de ebullición cercanos.
La principal diferencia que tiene con la destilación simple es el uso de una columna de fraccionamiento. Ésta permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden, junto con el líquido condensado que desciende, por la utilización de diferentes "platos". Esto facilita el intercambio decalor entre los vapores (que lo ceden) y los líquidos (que lo reciben).

DESTILACION AL VACIO
La destilación al vacío consiste en generar un vacío parcial por dentro del sistema de destilación para destilar sustancias por debajo de su punto de ebullición normal. Este tipo de destilación se utiliza para purificar sustancias inestables por ejemplo las vitaminas.
Lo importante en estadestilación es que al crear un vacío en el sistema se puede reducir el punto de ebullición de la sustancia casi a la mitad.
En el caso de la industria del petróleo es la operación complementaria de destilación del crudo procesado en la unidad de destilación atmosférica, que no se vaporiza y sale por la parte inferior de la columna de destilación atmosférica. El vaporizado de todo el crudo a la...