Dieta equilibrada
Páginas: 7 (1654 palabras)
Publicado: 18 de marzo de 2012
Alimentación Balanceada
Para tener una alimentación balanceada se debe elegir una alimentación que aporte todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana.
Los nutrientes esenciales son: proteínas, hidratos de carbono, lípidos, vitaminas, minerales y agua.
Estos nutrientes nos ayudan a tener una dieta saludable, la que nos favorece para prevenirenfermedades como obesidad, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, diabetes, anemia, osteoporosis y algunos cánceres. La alimentación saludable permite tener una mejor calidad de vida en todas las edades.
Una dieta que es capaz de incorporar la mayor parte de los nutrientes que el organismo necesita para funcionar bien y en la cantidad adecuada se llama dieta equilibrada.
Guíasalimentarias para la población chilena.?
a) Consuma diferentes tipos de alimentos durante el día.
Se recomienda consumir una variedad de alimentos todos los días, porque nuestro cuerpo necesita diversos nutrientes y energía, que un solo alimento no es capaz de cubrir.
b) Aumente el consumo de frutas, verduras y legumbres.
Es importante comer frutas y verduras todos los días porquecontienen vitaminas, minerales y antioxidantes, necesarios para proteger nuestra salud y prevenir las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. También contienen fibra dietética, que baja el colesterol de la sangre, hace más lenta la absorción del azúcar contenido en los otros alimentos y favorece la digestión.
c) Use de preferencia aceites vegetales y limite las grasas de origen animal.Se recomienda consumir aceites de origen vegetal, porque aportan grasas esenciales para la salud, mientras que la grasa de origen animal (excepto la de pescado) aumenta el riesgo de tener obesidad y enfermar del corazón.
Los aceites vegetales: maravilla o girasol, soya, raps o colsa y maíz, contienen grasas esenciales para la salud, por lo que deben formar parte de nuestra alimentación diaria.Las grasas de origen animal: mantequilla, crema, mayonesa, manteca, las carnes con grasa, el paté y los productos de pastelería con crema aportan grasas saturadas y colesterol, además de calorías.
Debido a que aportan una gran cantidad de calorías (900 kcal[1] por 100 g), los aceites y las grasas se deben consumir en poca cantidad.
El aceite que se agrega a los guisos y ensaladas essuficiente para cubrir las necesidades diarias.
d) Prefiera carnes como pescado, pavo o pollo.
Las carnes contienen proteínas de buena calidad, hierro y zinc, esenciales para el funcionamiento del organismo y para prevenir enfermedades.
Las carnes de pollo y pavo sin piel contienen menos colesterol y grasas saturadas que las anteriores.
El pescado, por el contrario, contiene grasas queayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares.
e) Aumente el consumo de leche de bajo contenido graso.
La leche y sus derivados: yogur, quesillo y queso contienen proteínas de buena calidad y calcio, esencial para formar y mantener huesos y dientes sanos. El consumo suficiente de leche, especialmente durante los primeros 25 años de vida, ayuda a prevenir la osteoporosis, enfermedad muyfrecuente en los adultos mayores, especialmente mujeres.
Los menores de 25 años necesitan 4 tazas diarias para formar sus depósitos de calcio.
Los mayores de 25 años necesitan 3 tazas diarias para mantener sus depósitos de calcio.
f) Reduzca el consumo de sal.
Se recomienda disminuir la ingesta de sal para prevenir el riesgo de hipertensión o presión sanguínea elevada, queconstituye uno de los principales factores de riesgo para las enfermedades del corazón. Medidas prácticas: eliminar el salero de la mesa, preparar las comidas con menos sal y disminuir el consumo de alimentos enlatados y comidas preparadas.
g) Reduzca el consumo de azúcar.
El consumo excesivo se asocia a un mayor riesgo de obesidad. Es necesario recordar que además del azúcar que se...
Para tener una alimentación balanceada se debe elegir una alimentación que aporte todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana.
Los nutrientes esenciales son: proteínas, hidratos de carbono, lípidos, vitaminas, minerales y agua.
Estos nutrientes nos ayudan a tener una dieta saludable, la que nos favorece para prevenirenfermedades como obesidad, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, diabetes, anemia, osteoporosis y algunos cánceres. La alimentación saludable permite tener una mejor calidad de vida en todas las edades.
Una dieta que es capaz de incorporar la mayor parte de los nutrientes que el organismo necesita para funcionar bien y en la cantidad adecuada se llama dieta equilibrada.
Guíasalimentarias para la población chilena.?
a) Consuma diferentes tipos de alimentos durante el día.
Se recomienda consumir una variedad de alimentos todos los días, porque nuestro cuerpo necesita diversos nutrientes y energía, que un solo alimento no es capaz de cubrir.
b) Aumente el consumo de frutas, verduras y legumbres.
Es importante comer frutas y verduras todos los días porquecontienen vitaminas, minerales y antioxidantes, necesarios para proteger nuestra salud y prevenir las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. También contienen fibra dietética, que baja el colesterol de la sangre, hace más lenta la absorción del azúcar contenido en los otros alimentos y favorece la digestión.
c) Use de preferencia aceites vegetales y limite las grasas de origen animal.Se recomienda consumir aceites de origen vegetal, porque aportan grasas esenciales para la salud, mientras que la grasa de origen animal (excepto la de pescado) aumenta el riesgo de tener obesidad y enfermar del corazón.
Los aceites vegetales: maravilla o girasol, soya, raps o colsa y maíz, contienen grasas esenciales para la salud, por lo que deben formar parte de nuestra alimentación diaria.Las grasas de origen animal: mantequilla, crema, mayonesa, manteca, las carnes con grasa, el paté y los productos de pastelería con crema aportan grasas saturadas y colesterol, además de calorías.
Debido a que aportan una gran cantidad de calorías (900 kcal[1] por 100 g), los aceites y las grasas se deben consumir en poca cantidad.
El aceite que se agrega a los guisos y ensaladas essuficiente para cubrir las necesidades diarias.
d) Prefiera carnes como pescado, pavo o pollo.
Las carnes contienen proteínas de buena calidad, hierro y zinc, esenciales para el funcionamiento del organismo y para prevenir enfermedades.
Las carnes de pollo y pavo sin piel contienen menos colesterol y grasas saturadas que las anteriores.
El pescado, por el contrario, contiene grasas queayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares.
e) Aumente el consumo de leche de bajo contenido graso.
La leche y sus derivados: yogur, quesillo y queso contienen proteínas de buena calidad y calcio, esencial para formar y mantener huesos y dientes sanos. El consumo suficiente de leche, especialmente durante los primeros 25 años de vida, ayuda a prevenir la osteoporosis, enfermedad muyfrecuente en los adultos mayores, especialmente mujeres.
Los menores de 25 años necesitan 4 tazas diarias para formar sus depósitos de calcio.
Los mayores de 25 años necesitan 3 tazas diarias para mantener sus depósitos de calcio.
f) Reduzca el consumo de sal.
Se recomienda disminuir la ingesta de sal para prevenir el riesgo de hipertensión o presión sanguínea elevada, queconstituye uno de los principales factores de riesgo para las enfermedades del corazón. Medidas prácticas: eliminar el salero de la mesa, preparar las comidas con menos sal y disminuir el consumo de alimentos enlatados y comidas preparadas.
g) Reduzca el consumo de azúcar.
El consumo excesivo se asocia a un mayor riesgo de obesidad. Es necesario recordar que además del azúcar que se...
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