Dieta para diabeticos

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DIABETES.

Es una enfermedad crónica (que dura toda la vida) caracterizada por niveles altos de glucemia.
En la que el cuerpo no produce insulina, o no la usa, de manera adecuada.

DIETAALIMENTOS RESTRINGIDOS.

• Hidratos de carbono (pan, pastas, arroz, harinas, cereales, papas o patatas, calabazas…)(debes tomar todos los días 4 raciones).

• Lácteos (es aconsejable losdescremados o desnatados) (debes tomas todos los días 3 raciones).

• Frutas (se pueden comer 3 piezas al día).

ALIMENTOS PROHIBIDOS.

• Azúcar refinado (sustituir por edulcorante), miel,caramelo,…

• Dulces (chocolate, pasteles, tartas,…)

• Grasas (nata, manteca, …)

• Bebidas con alcohol, o refrescos azucarado.

ALIMENTOS PERMITIDOS.

• Verduras y hortalizas• Carnes y pescado (incluye fiambres de pavo o pollo.

• Sal y azúcar en cantidades minimas.

Ejemplo del menú:

Para desayunar
• Un vaso de leche semidesnatada sin azúcar.
•Cereales integrales.
Para almorzar a media mañana
• Un sándwich integral con queso fresco.
Para comer
• Ensalada vegetal al gusto con aceite de girasol o semillas (para prevenir problemasvasculares).
• Lomo a la plancha con patatas fritas.
• Una manzana, es preferible comerla con la piel ya que es donde se encuentra la mayor concentración de fibra.

Para merendar
• Unbocadillo pequeño de pan integral y jamón o un yogur desnatado con cereales integrales
Para cenar
• Pasta hervida con espinacas
• Sardinas a la plancha aliñadas con perejil.
• Unanaranja

CARACTERISTICAS DE LA DIETA:

La dieta es el pilar fundamental del tratamiento de la diabetes. Seguir bién el régimen tiene una importancia trascendental, ya que constituye una medida eficazpara prolongar la vida.

Los alimentos elevan el nivel de azúcar en sangre, pero no todos por igual, por lo que un plan de comidas adecuado favorece en muchos casos la reducción de las cifras de...
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