Economia

ECONOMÍA GENERAL
EXPORTACIÓN DE PALTA


2012
ÍNDICE

CAPITULO I: Introducción

1.1. Problema a investigar 
1.2. Objetivos 
1.2.1. Objetivo general 
1.2.2. Objetivos específicos 
1.2.3. Justificación de la investigación 

CAPÍTULO II: LA PALTA 

2.1. Historia de la palta
2.2. Características morfológicas
2.3. Propagación y requerimientosclimáticos del cultivo
2.4. Propiedades nutricionales
2.5. Usos de la palta
2.6. Razas y variedades comerciales de palta
2.7. Estándares regulación
2.8. Producción de palta en el mundo
2.9. Las exportaciones del Perú 

CAPÍTULO III: ESTRATEGIAS DE EXPORTACION 

3.1. Visión 
3.2. Misión  
3.3. Análisis económico-financiero 
3.3.1. Análisis social, demográfico y cultural 
3.3.2.Análisis de exportación  
3.3.3. Análisis ecológico-ambiental 
3.4. Amenaza de los nuevos entrantes 
3.4.1. Poder de negociación de los proveedores y compradores 
3.4.2. Ventaja Competitiva
3.5. Desarrollo de producción y Operaciones 
3.5.1. Marketing 
3.5.2. Recursos Humanos 
3.5.3. Matriz de Evaluación de Factores Internos (EFI) 
3.6. Objetivos de largo plazo 
3.7. Matriz FODA

CAPÍTULOIV: EVALUACION Y CONTROL

4.1. Manejo de medio ambiente y ecología
4.2. Conclusiones
4.3 BIBLIOGRAFIA

CAPITULO I

Introducción

Este trabajo de investigación está dirigido a la producción y exportación de palta hass peruana al mercado internacional. Mostrando una posición que nos consolida con la producción y comercialización.

La producción y exportación de tal producto ha crecidoen un 1,942% en los últimos 5 años, esto nos permite ser considerados como uno de los diez principales exportadores de palta en el mundo.

En el Perú, la exportación de palta contribuye a una oportunidad de superación en la comercialización a los principales mercados mundiales consumidores de palta hass. Las características agroecológicas de la costa peruana, valles interandinos y ceja deselva, ofrecen excelentes condiciones para su producción; es posible producir todo el año, siendo una ventaja competitiva que la mayor concentración de cosechas coincide con la ventana de exportación a países del hemisferio norte.

Nuestros productores serán más competitivos en la medida que hagan uso de los paquetes tecnológicos validados, las buenas prácticas agrícolas, bajen costos de produccióna través de la asociatividad y con ello logren la apertura de nuevos mercados, así como consolidarse en los ya ganados.

En el presente estudio se hace la presentación y análisis de la producción y comercialización nacional y mundial que pueda servir en la toma de decisiones de los actores de la cadena productiva de la palta, ya que, Los mercados internacionales reconocen la excelencia delproducto en cuanto a la calidad por las características del tamaño, textura, color y sabor. Logrando así, una buena perspectiva de la producción y comercialización de palta hass.

En general, el mercado internacional reconoce la excelencia del producto en cuanto a la calidad por las características del tamaño, textura, color y sabor, logrando una buena acogida en los más exigentes paladareseuropeos.

1.1. Problema a investigar 

En los últimos años la exportación de palta ha aumentado significativamente con un excelente dinamismo, sin embargo, podemos observar una falta de estrategias a corto plazo y a largo plazo, que nos brinde oportunidades de crecimiento que aún no se hayan explorado, además de restricciones aún no superadas.

Se tienen que identificar puntos estratégicospara un buen desempeño, pero aún así podremos observar restricciones propias del mercado consumidor, como la concentración de exportaciones en pocas empresas, falta de diversificación del mercados, falta de promoción y participación en pequeñas empresas, reducid valor agregado, análisis fitosanitarios no uniformes, reducidas áreas certificadas, abastecimiento con tecnología de calidad, entre...