el cerebro

Tema 1. Introducción
- Bioquímica: concepto, y objetivos
- Importancia de la Bioquímica en la Lic. De Farmacia
- Composición química del cuerpo humano: Bioelementos
• Bioelementos primarios o principales
• Bioelementos secundarios
• Oligoelementos

- Tipos de enlaces y fuerzas que intervienen en mantenimiento de estructuras
- Bioquímica del agua
• Estructura del agua
• Puentes dehidrógeno
• Interacciones del agua con otras biomoléculas

- Tampones fisiológicos
• El pH
• Amortiguación y soluciones tampón
• Sistemas tampón de la sangre y del citosol celular

Bioquímica: concepto

La Bioquímica es la ciencia que estudia la Química
de los seres vivos.
Objetivos:
• Los constituyentes químicos de los seres vivos
• Sus funciones
• Los procesos que controlan sustransformaciones

Es el estudio de la base molecular de la vida

Ejemplo de la organización jerárquica de las estructuras biológicas

Áreas de la bioquímica

Estructura/
función

Luz
Compuestos reducidos

Síntesis

Transporte

Movimiento

Impulso
nervioso

Información

Bioenergética

Calor

Objeto de estudio de la Bioquímica
• ¿Cuál es la estructura de los componentes dela materia viva?
• ¿En qué concentración se encuentran?
• ¿Cuáles son sus propiedades?
• ¿Cómo interaccionan y porqué se transforman?
• ¿Porqué los seres vivos son estructuras muy ordenadas?
• ¿Cómo los seres vivos obtienen la energía y la utilizan?
• ¿Cómo se transmite la información genética?
• ¿Cómo se expresa y controla la información genética?

Importancia de la Bioquímica en laLic. De Farmacia
• Algunas biomoléculas son componentes activos de medicamentos:
vitaminas, hormonas, azúcares, aa, coenzimas,...:
* “Terapia de sustitución”: Insulina
(pacientes diabéticos)
* Ampliación de mecanismos fisiológicos:
- Antioxidantes (vitaminas E, C y b-caroteno)
- Prevención de procesos de oxidación
(cáncer, envejecimiento,...)
• El mecanismo de acción de muchos fármacos seexplica por su
interacción con estructuras y funciones bioquímicas:
- Inhibidores de enzimas:
Antibioticos (sulfamidas, penicilina, etc.)
Ác. acetilsalicílico

Importancia de la Bioquímica en la Lic. De Farmacia

• La metabolización de los fármacos repercute en:
- su vida media
- su funcionalidad (formación de metabolitos con diferente
actividad farmacológica)
- interacciones entrefármacos (potenciación o antagonismo de
sus efectos)

• Aplicación de las técnicas de ingeniería genética a la obtención de
fármacos: Insulina humana, interferón, hormona del crecimiento, etc.
• La terapia génica permitirá tratar el origen mismo de la enfermedad
interviniendo sobre el DNA alterado.

Bioelementos

Composición química de los seres vivos
 30 elementos naturales son esencialespara los seres vivos
 La mayoría tienen un número atómico bajo
 Bioelementos primarios o principales: C, H, O, N
 Bioelementos secundarios: S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl
 Oligoelementos: Fe, Mn, Zn, Na, Cl, Cu, Se, Si, Cr,

F, I, B, etc.

Bioelementos secundarios

Azufre

Fósforo

Magnesio

Aminoácidos cisteína y metionina
Coenzima A
Nucleótidos que forman los ácidos nucleicosCoenzimas
Fosfolípidos, componentes de las membranas celulares
Sales minerales
Clorofila
Catalizador junto con las enzimas en muchas reacciones químicas

Calcio

Estructuras esqueléticas
Contracción muscular
Coagulación sanguínea
Transmisión del impulso nervioso

Sodio

Conducción nerviosa
Contracción muscular

Potasio

Conducción nerviosa
Contracción muscular

CloroMantenimiento balance de agua en la sangre y fluido intersticial

Oligoelementos

Hierro

Manganeso

Catalizador en reacciones químicas
Citocromos
Hemoglobina
Fotolisis del agua

Iodo

Hormonas tiroideas

Flúor

Esmalte dentario y de los huesos.

Cobalto

Vitamina B12

Silicio

Resistencia al tejido conjuntivo
Endurecimiento tejidos vegetales como en las gramíneas...