Empresa

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PASTELERIA FOSTER

ARENAS CORTES OTTO DANIEL

COLIN MIRANDA RICARDO

CORTES GUERRA JORGE ENRIQUE

ELIZARRARAS JAIMES MARIA FERNANDA

GUTIERREZ AGUILAR DIEGO DANIEL

GRUPO: 401

INTRODUCCION

PLANEACION

A nosotros como empresa nos interesa la prosperidad de su negocio. Por eso suele destinar todo su tiempoa la atención de los mil y un detalles que exigen su intervención. Sabe que debe estar ahí para tomar decisiones oportunas. En muchos negocios es el único que conoce todas las dificultades y problemas de la empresa. Planifica, organiza, integra motiva y evalúa sin ayuda alguna.

ORGANIZACIÓN

La creación de una estructura, la cual determine las jerarquías necesarias y agrupación deactividades, con el fin de simplificar las mismas y sus funciones dentro del grupo social.
Pero la organización fue creada para llevar un conjunto de cargos cuyas reglas y normas de comportamiento, deben sujetarse a todos sus miembros y así, valerse el medio que permite a una empresa alcanzar determinados objetivos.

DIRECCION.

La dirección: Es la aplicación de los conocimientos en la toma dedecisiones; para la discusión de este papel s debe saber como es el comportamiento de la gente, como individuo y como grupo. De manera apropiada para alcanzar los objetivos de una organización.
Para una empresa "El considerar los esfuerzos esenciales de aquellos que integran el sistema cooperativo". Se hace notar debido que es una parte esencial y central de la administración, a la cual se debe ordenarlos demás elementos.
En fin la dirección es guiar a un grupo de individuos para lograr los objetivos de la empresa.
CONTROL
El control es un elemento del proceso administrativo que incluye todas las actividades que se emprenden para garantizar que las operaciones reales coincidan con las operaciones planificadas. Todos los gerentes de una organización tienen la obligación de controlar.PLANEACION

El análisis interno implica: Análisis de los recursos (recursos financieros, máquinas, equipos, materias primas, recursos humanos, tecnología, etc.) de que dispone o puede disponer la empresa para sus operaciones actuales o futuras.

Análisis de la estructura organizacional de la empresa, sus aspectos positivos y negativos, la división del trabajo en los departamentos y unidades, y cómose distribuyeron los objetivos organizacionales en objetivos por departamentos.

Evaluación del desempeño actual de la empresa, con respecto a los años anteriores, en función de utilidades, producción, productividad, innovación, crecimiento y desarrollo de los negocios, etc.

El antiguo concepto militar define estrategia como aplicación de fuerzas en gran escala contra algún enemigo. Entérminos empresariales, podemos definirla como:

La movilización de todos los recursos de la empresa en conjunto, para tratar de alcanzar objetivos a largo plazo. La táctica es un esquema específico que determina el empleo de los recursos dentro de la estrategia general.

PASTELERIA FOSTER

Nuestra pastelería cuenta con un recurso financiero de 500,000

-pago de servicios (agua potable, luz, gas.Predio etc. ) 10,000 cada 2 meses
-sueldo de repostero (2) -2,100
-panadero (3)-1,500
-contador (2)-1,700
-Ayudante, Gral. (5)-1,100

-2 maquinas chocolateras para una producción de 35 litros de chocolate (15 litros de chocolate blanco y 20 de chocolate dulce) en 30 min.

-3 maquinas horneadoras de pan con capacidad para 15 pasteles por hora

-3 refrigeradores

-28 moldes diferentestamaños y figuras

Materia prima

-25 costales de 10 kilos de harina
-20 costales de 15 kilos de azúcar
-50 kilos de mantequilla
-150 kl de masa
-120 artículos diversos de decoración

Oportunidades:
La oportunidad que tiene la empresa Foster es trascender mas haya y ser una empresa transnacional que pueda exportar su producto así como comercializarse más en todas las diferentes...
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